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金秋八月,丹桂飘香

铁观音属于乌龙茶,又称绿茶。是中国十大名茶之一。按春、夏、秋、冬分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。那么铁观音茶的最佳季节是什么时候呢?相对来说,秋茶的味道更好。

1、春茶

春茶,即春季的茶,通常是指每年3月下旬至5月中旬采摘的茶,也是每年第一季的茶。

一般情况下,春季气温适中,雨量充足,茶树经过半年的冬季休养,使得春茶芽肥大、色绿、柔软、富含维生素。因此,春茶具有清新、芬芳的茶气。但春季降雨较多,茶中的水味比较浓。

2. 夏日茶

夏茶,即夏茶,通常是指每年5月上旬至7月上旬采摘的茶叶。夏季,天气炎热,茶树新芽、新叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水份减少,浸膏的含量也相对减少。基本上几乎没有人喝茶,大部分都是直接切开的,没有加工成干茶。

3、秋茶(秋茶最好,味道更好)

秋茶一般在8月中旬以后采摘。秋茶气候比较适宜茶叶生长。茶树生长在春夏两季,新芽含量相对减少。叶子大小不一,叶底脆,叶色黄,降雨量少,温度适宜。茶叶充满香气。铁观音有“春水秋香”之说,与茶叶生长的气候有关。与其他季节相比,秋季茶的味道最好。

4.冬茶

冬茶,即冬茶。 10月下旬左右开始采收冬茶。冬茶是秋茶采收后,气候逐渐变冷后开始种植的。由于冬茶新芽生长缓慢,物质含量逐渐增加,因此滋味醇厚,香气浓郁。

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