湖北老绿茶，又称青砖茶，属黑茶类。产于湖北省咸宁地区蒲圻、咸宁、铜山、崇阳、通城等县，故又称湖北老绿茶。
青砖茶是以湖北老绿茶为原料加工而成。
青砖茶的品质
绿砖茶呈长方形砖形，色泽绿褐色，香气纯正，汤色红黄，滋味浓郁，无味，回味甘甜隽永。老青砖茶，砖面经过岁月的洗礼和陈化，颜色呈红褐色，有明显的老香气，并含有发酵菌、竹木的复合气味。
随着时间的推移，陈年的青砖茶会越陈越香、越浓、越纯；在特定地域环境条件下存放时间较长的陈年青砖茶还可具有明显的杏仁香气。
从口味上来说，除了醇和感之外，还有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚而回味。
川韵，回味悠长；细细品味茶汤在口中、在舌中翻动时、吞咽时和咽下后，层次分明，结构感强。陈年青砖茶的汤色除了鲜艳的橙红色外，还有一种晶莹剔透的琥珀色感觉。
青砖茶级
用于压榨青砖茶的老绿茶分为面茶和内茶两种。面茶更细，内茶更丰富。面茶是以鲜叶为原料，经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、堆放、晒干而成。荔枝是用鲜叶晒青、捻曲、堆积、晒干而成。
老绿茶一般分为三个等级，鲜叶的采摘标准通常根据茎皮颜色来划分。
一级茶（铺茶）以采收鲜叶时的梗为主，基部有少量红梗和白梗。成品茶条索紧密，色泽深绿；
二级茶（双面茶）鲜叶的梗以红梗为主，顶部有一些绿梗，叶片呈条状，叶色深绿，略带黄色；
三级茶（黎茶）是当年新鲜的红梗，无麻梗，成品茶表面卷曲、有皱纹，叶黑绿带花。
绿砖茶富含多酚、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、蛋白质等人体必需和有益的物质，其保健功能非常显着。
绿砖茶是一种发酵茶。随着储存时间的延长，会有后发酵过程，功效也会增加。
据了解，存放期10年以上的绿砖茶具有显着的降血压、血脂、血糖功能，是危害现代都市人健康的富贵病的克星。同时，陈年青砖茶的数量相对较少，陈年青砖茶的价值也相应增加。