云南普洱茶四大茶区特点:
1.义乌茶区
该产区包括义乌茶区,以及游乐、义邦等六大老茶山。该地区以义乌茶闻名,产量大,且茶性相似,均以“柔”着称。
2. 勐海茶区
该产区包括勐海县的南糯山、布朗山、勐松、巴达、河开等茶山。这个产地的茶比其他产地的茶味浓,绝对是“硬”的。
3、普洱茶区
该产区包括普洱市的昆仑山、景谷山、无量山、哀牢山等。该产区茶叶的茶味比较平淡,属于“和”。
4.临沧茶区
该产区包括临沧市勐库茶区、勐库大雪山(即冰岛所在的茶山)、邦东茶区。
义乌茶区的熟茶
在大家的印象中,一无聊是软甜的、轻盈的。它被认为是初学者的首选。其味淡甘甜,刺激小,但发酵熟茶则不同。
粗细厚重是义乌熟茶的明显特征。虽然与勐海茶相比略显稚嫩,但义乌的熟茶却远不轻。口感厚重、粘稠、丰富、层次分明,变化惊人!
勐海茶区熟茶
勐海熟茶的滋味特征又称勐海风味。对于勐海熟茶来说,“醇”位居第一。醇度意味着茶料的洁净度和堆堆的彻底性。勐海类熟茶善于重发酵。
其次,“甜”和“浓”可以理解为像喝稀粥或莲藕粉一样粘稠的感觉。 “厚”一般是“滑”的基础,也是“香”的原因。
临沧茶区的熟茶
临沧熟茶的精髓比较高,发酵熟茶与勐海熟茶完全不同。表现在香、甜方面。另外,用临沧原料发酵的熟茶,特点鲜明,香气多样。
如果说勐海熟茶以“勐海风味”为主,那么临沧熟茶则以口味多元化着称。
普洱熟茶
普洱熟茶以三香着称。三香分别是干茶香、茶汤香、杯底香。普洱茶区以景迈闻名,景迈以兰花香闻名。因此,普洱茶作为发酵熟茶,其香气比其他茶区更浓郁。熟茶的陈香贯穿于饮茶的整个过程。