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大红袍、铁观音及金骏眉简介

大红袍、铁观音、金骏眉都是比较高档的茶叶。金骏眉属于红茶类,是产于福建武夷山地区的全发酵茶。大红袍和铁观音都是半发酵茶,属于乌龙茶类。观音原产于福建泉州,金骏眉原产于福建武夷山。

大红袍、铁观音、金骏眉简介:

1、大红袍,产于福建武夷山,是一种品质优良的乌龙茶。中国特色茶。其形紧结,色泽绿褐,冲泡后色泽鲜橙黄,叶红绿。最突出的品质是香气浓郁兰花,香气高长持久,岩韵明显。除具有一般茶的提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食解腻、减肥健美等保健功能外,它还具有预防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功能。大红袍非常耐冲泡,冲泡七八次仍有香气。喝大红袍茶,必须小壶小杯工夫茶慢慢地喝,这样才能真正品味禅茶的神韵,是岩茶之巅,注重活泼、甘甜、清新。和香味。

2、铁观音茶,中国传统名茶,属于绿茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建省泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。铁观音不仅是茶的名称,也是茶树品种的名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音具有独特的观音神韵,清香幽雅,韵味高雅。香气浓郁、持久,七泡有余香之美誉。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效,戒烟戒酒等

铁观音含有高含量的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,具有多种营养和药用成分,具有保健功能。民国八年,由福建安溪引种至木栅地区试种。铁观音有红心铁观音和绿心铁观音两种。主要产地在文山。茶叶浓稠,产量不高,但包种茶品质高,产期晚于清心乌龙。其树形略大,叶子椭圆形,叶厚肉质。叶子平展。

3、金骏眉茶,属红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。正山小种红茶第24代传承人蒋元勋带领团队在传统工艺基础上创新融合,于2005年研制出的红茶新品种。

金骏眉之所以名气大、名贵,就在于整个过程都是茶艺大师手工制作的。每500克金骏眉需要数万个鲜茶芽尖。采摘武夷山自然保护区高山原生态树种的新鲜茶芽,经过萎凋、抖青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤即可完成。金骏眉是难得的茶中珍品,形状小巧紧凑,伴有金黄色的茶绒毛,汤色金黄,滋味甘甜爽口。

铁观音、金骏眉、大红袍的区别:

1、类型差异

铁观音、大红袍属于乌龙茶;金骏眉属于红茶。

2、干茶外观的区别

大红袍呈条状,深褐色;金骏眉有茶毛,条索弯曲,黑中带金;铁观音呈卷曲多节状,色泽鲜亮润泽,沙绿色,点叶鲜红。表带颜色为霜冻,绿叶镶红边。

大红袍柄粗,有岩石味,金骏眉柄粗,有花果香,铁观音柄重。

3、茶汤的差异

大红袍的茶汤橙黄明亮,滋味醇厚;金骏眉的茶汤金黄清澈,甘甜爽滑;铁观音呈金黄色或橙色,浓郁、清澈、明亮。

四、口味差异

大红袍最突出的是兰花香气,高而持久,岩韵明显;金骏眉闻起来有烤红薯的味道,喝起来有淡淡的蜂蜜味。蜂蜜。

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