古竹紫荪属于绿茶，古竹紫荪是中国传统名茶。据说，早在一千多年前就在现在的浙江地区出现了。当时是皇室的专属御茶。这种茶被誉为第一茶，工艺精湛，茶芽鲜嫩，色泽绿中带紫，外形酷似竹笋。
古竹紫笋的特点：
其茶的特点是白毫裸露，芽叶完整，形状嫩紧，色泽翠绿，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色淡绿明亮。而且叶底细嫩，很有特色。芽头坚挺，紧密挺拔，白毫裸露，茶芽大小、长短均匀，形如银针，内金黄色。古竹紫笋汤色泽鲜艳，香气清爽，色泽橙黄，味道醇厚。茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。因此，经常喝茶的人，高血压、冠心病的发病率较低。
喝谷竹紫笋的功效与作用：
1、提神醒脑、消除疲劳、
人们饮用谷竹紫笋后，可以吸收大量的茶碱和咖啡因。这些物质可以直接作用于人体神经。它们可以使人精神振奋、思维清晰，还可以起到缓解疲劳、促进体力恢复的重要作用。这对于提高人类工作效率大有裨益。
2.利尿解毒，
古竹紫笋茶也是一种可以利尿排毒的健康茶。此茶中含有的咖啡因和茶碱可以直接作用于人体肾脏，可以改善肾功能，加快体内水分的排出。平时，身体出现水肿或者患有肾炎、高血压的人，可以多喝点古竹紫笋，对症状的恢复大有裨益。
3.抗菌消炎，
古竹紫笋中所含的茶多酚是一种天然的消炎成分，可以消灭多种病菌。通常，人们冲泡饮用谷竹紫笋可以预防咖啡炎、口腔炎和支气管炎。当人们出现皮肤炎症、皮肤溃烂、皮肤生疮等不良症状时，也可以用谷竹紫笋来治疗。治疗时，可将古竹紫笋用水冲泡，浸泡后的茶汤可直接涂抹或洗于患处。能。