黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。
1、黄山毛峰的原产地在安徽黄山附近，所以很多人称之为灰茶。新制作的黄山毛峰叶毛洁白，茶叶锋利。因产于黄山，故称黄山毛峰。采摘黄山毛峰的最佳时间是清明节至谷雨前后。一般是采摘先伸的芽，然后手工炒制。
2、黄山毛峰是绿茶的一种。炒好的黄山毛峰色泽鲜艳，极其光滑，非常漂亮。黄山毛峰冲泡后，云雾缭绕，甘甜芬芳。
3、黄山毛峰茶叶冲泡时产生雾气，茶汤清澈微黄，滋味醇厚甘甜，香气如蓝。吃在嘴里，回味无穷。
黄山毛峰的作用与功效：
1、刺激效果；
茶叶中的咖啡碱能兴奋人的中枢神经系统，帮助人振奋精神、缓解疲劳，所以当你工作劳累时，可以泡一杯黄山毛峰茶提神醒脑。
2、利尿作用；
茶还具有利尿作用。可用于治疗水肿、水瘀。红茶糖浆的解毒、利尿作用还可以治疗急性黄疸型肝炎。
3、抗菌抑菌作用；
茶叶还具有抗菌、抑菌作用。茶叶中的茶多酚和单宁酸可以凝固细菌蛋白质，从而杀死细菌。因此可用于治疗肠道疾病，如：伤寒、痢疾、肠炎等。而且，如果皮肤因外伤而破损，还可以用浓茶清洗患处，有消炎杀菌的作用。
4、减肥功效；
喝茶减肥的例子有很多，因为茶中的咖啡因、肌醇、叶酸等化合物可以调节脂肪代谢。尤其是乌龙茶，它对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，从而达到减肥的效果，所以想要减肥的女孩子可以尝试一下。
5、防龋作用；
大家都知道，喝茶可以预防龋齿。茶叶中含有氟和氟离子，与牙齿中的钙有很大的亲和力，可以成为一种不溶于酸的氟磷灰石。增加牙齿防龋能力的保护层。