黄山毛峰的储存方法有冷藏、密封和干燥储存等，储存黄山毛峰时要避光。如果光线直接照射，茶叶中有效成分的氧化会加剧。如果茶叶长时间暴露在阳光下，就会发生光合作用，茶叶中的化学成分就会发生变化，茶叶的品质也会发生变化。
1.冷藏方法，
打开的茶叶可用复合塑料袋密封，放入密封性能较好的茶叶罐中，放入冰箱冷冻室，可保存一年半至两年。选择冰箱保存的主要原因是，冰箱不仅可以吸湿，还可以降低茶叶的温度，延缓茶叶的氧化反应，延长黄山毛峰茶的保质期。如果放入冰箱，茶叶必须多层包装，防止异味透过，温度应保持在5以下。饮用时，将茶叶取出并充分温热。只有当茶叶温度接近室温时才可以打开包装，以免冰冷的茶叶暴露在空气中，与外界湿热的空气相遇。水分会凝结在茶叶表面，导致茶叶变质。在冰箱里存放黄山毛峰时，记得将黄山毛峰茶叶与其他风味食品分开存放。
2、密封干燥保存方法，
将茶叶装入透气的纸袋中，与生石灰块一起放入密封容器（干净的陶瓷坛或有盖的锡罐）中。块状生石灰应装入布袋内，置于容器底部。将分成几包的茶叶分层堆放在布袋上。将容器填紧，并置于阴凉干燥处。可保存一年以上。生石灰能吸收茶叶周围的水分，防止茶叶受潮，延长茶叶的保存时间。每次取茶叶时，只需取出一小袋茶叶即可。
黄山毛峰的保存技巧：
1、注意将黄山毛峰放在干燥的地方，保持密封，防潮防水，茶叶有较强的吸水性，太湿会使黄山毛峰水分过多，容易引起霉变。
2、茶叶易有异味，黄山毛峰存放时不宜与有异味的物品放在一起。触摸有难闻气味的东西。
3、黄山毛峰的储存温度不宜过高。应在室温或低温下保存。高温环境会增加茶叶的氧化程度，使茶叶容易变质。
4、黄山毛峰应存放在阴凉处，避免阳光直射。如果长时间暴露在阳光下，茶叶会进行光合作用，使茶叶的化学成分发生变化，从而影响茶叶的品质。
5、家庭储存黄山毛峰不妨将茶叶密封在塑料袋中，然后将塑料袋放入密封良好的茶叶罐中，存放在阴凉干燥处。操作方便，效果好，能长时间保持茶的香气和品质。