龙井茶和碧螺春哪个营养价值高,龙井茶与碧螺春的区别

与一般用户相比,龙井茶的味道比碧螺春茶稍淡,口感稍好。味道浓郁,清爽。营养更丰富,碧螺春比龙井茶更耐泡。

龙井茶介绍:

龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位居中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖地区。它由宋代汉族茶农创制,距今已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,醇厚爽口,形似雀舌,具有色绿、香浓、味甘、形美的特点。西湖龙井茶外形扁平,叶形细腻,条形整齐,宽度均匀。呈绿黄色,手感光滑,一芽一叶或两叶。西湖龙井茶香气浓郁,滋味更加醇厚爽口。龙井茶比其他茶含有更多的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分,营养丰富。

杭州西湖龙井是中国最著名的茶。产于浙江省杭州市西湖周围山区。多年来,杭州不仅因其美丽的西湖而闻名,而且还因其龙井茶而闻名。相传乾隆皇帝游览杭州时,曾在龙井茶区天竺题诗一首。西湖龙井茶按狮(峰)、龙(井)、云(居)、虎(跑)、梅(家坞)排序,以西湖龙井茶最多。龙井茶外形挺直锐利,扁俊,光滑均匀,色泽绿黄。冲泡后香气高而持久,芳香似兰花;汤色杏绿,清澈明亮,叶底淡绿,成花均匀,花蕾直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间留香,回味无穷。

碧螺春介绍:

碧螺春是中国传统茶类,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区),故又称洞庭碧螺春。碧螺春产于洞庭山。太湖水面水汽上升,雾气悠长,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,非常适合茶树的生长。由于茶树和果树套种,碧螺春茶具有特殊的花香。

苏州洞庭碧螺春排名第二。中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶叶细长,卷曲成螺形,布满绒毛,色泽翠绿。冲泡后,滋味鲜润,清香馥郁,汤绿水清,叶底细嫩。尤其是高档碧螺春,可以先冲水再放入茶叶,茶叶仍会慢慢下沉,叶子会展开释放香气。因此,民间自古就有这样的说法:碧螺春是铜丝条,呈螺旋状,浑身长毛,一嫩(指芽、叶),三鲜(指色、香、味)。目前大多仍采用手工炒制,其工艺流程为:杀青——炒揉——揉捏干燥。三道工序在同一锅中一口气完成。炒的特点是炒和揉同时进行,关键是提小米,即揉和晒的过程。

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