菊花泡水后为什么会变绿色，是什么原因

菊花茶会变绿是因为冲泡时间太长、水温太高、或者水质不好。

1、菊花茶如果长时间浸泡，其中所含的叶绿素可能会被浸出，导致变色。

2、水温可能不好控制，切记不要用沸水冲泡。

3、如果用自来水冲泡，水中的金属离子会与菊花中的物质发生反应，使菊花和茶汤呈绿色。而且，菊花长时间泡在水里，绿色的颜色会逐渐变深，甚至变成蓝色。

菊花茶介绍：

菊花茶是以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经采花、阴干、晒干、蒸干、烘烤等工序制成。据古书记载，菊花味甘苦，性微寒。菊花茶起源于唐代，清代广泛应用于人们的生活中。