滇红是云南红茶的总称,属于红茶类。滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。其主产区位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的高山河谷地区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。
茶树多为有性品种、乔木型、大叶型。分为早生种、中生种、晚生种三种,因为大叶型的茶更适合制作红茶,而云南的红茶称为滇红,所以有大叶滇红茶的说法。大叶滇红茶即滇红茶,属于红茶范畴,发酵程度属于全发酵茶。
滇红茶多采用云南广泛种植的大叶茶树的鲜叶制成。其中勐库大叶植株高大,枝条细长,叶片特大,叶呈椭圆形、长卵形或椭圆形,芽叶黄绿色,肥厚,茸毛多,嫩度强。凤庆大叶茶树主要分布在滇西南茶区。直立或张开,产量高,抗寒性弱,嫩度强。团田大叶茶原产于云南省腾冲团田乡。植株高大,叶椭圆形或椭圆形,叶色翠绿,叶面凸起,叶质柔软,芽叶黄绿色,有多余毛。无水大叶茶原产于云南省长宁市无水乡黄家寨。它的植株高大,叶子长椭圆形,叶子柔软。适合冲泡红茶,品质较高。
滇红茶的功效与作用
1. 抗衰老
滇红茶的功效之一就是清除体内的自由基。让女性朋友能够有效抗衰老。但如果在滇红茶中加入牛奶,其清除自由基的作用就会消失。
2.暖胃、降血脂
女性最适合喝滇红,因为滇红茶刺激性较小,比较温和温和,有暖胃的作用。与绿茶相比,红茶更适合晚上饮用。红茶还有很好的降血脂、预防感冒的作用。所有的茶制品,包括红茶,都富含类黄酮,可以有效降低女性骨质疏松的风险。
3.改善肤色
中医认为,滇红茶性平,配伍性好,可适当添加牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。学者认为,红茶加牛奶后,清除自由基的能力会大大降低,但整体抗氧化能力会有所提高。女性喝云南红茶时,可以加入一些大枣,不仅可以美容养颜,还可以改善肤色。