六堡茶不是普洱。六堡茶是红茶的一种,普洱茶是一种特殊的茶类,不属于任何茶类。梧州六堡茶和云南普洱茶都是具有千年历史的中国名茶。
六堡茶名家定位:
著名文化学者肖健指出,梧州六堡茶和云南普洱茶都是具有千年历史的中国名茶,而六堡茶的文化意蕴关键在于“中国红”的特性。中国红不仅是中华民族的主题色,也是中国人民的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。中国红象征着平安喜乐、和谐团圆、繁荣昌盛。经历了五千年传承的中国红,可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣昌盛的历史的高度概括。它不仅是民族的主题,也是民族的哲学。六堡茶演绎“中国红”,体现了中国传统文化的悠久历史,以及不拘一格、自然和谐之美。文化定位使六堡茶受到国内外文化界、茶界和主流媒体的广泛关注和认可,社会影响力大幅提升。
据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶品牌价值评估研究组等机构联合发布的《2016年中国茶叶区域公共品牌价值评估报告》显示,广西六堡茶品牌价值为15.79亿元。
2011年,国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护条例》批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护。对六堡茶独特的地理属性和行业标准进行了科学的解释和规范。然而,近年来,梧州茶界普遍把对梧州六堡茶的认识和关注集中在“红、厚、老、醇”的品质特征上,但对梧州六堡茶的历史和挖掘还不够。事实上,梧州六堡茶不仅具有自己鲜明的特色,而且有着深厚的历史文化积淀。在历史上,梧州六堡茶与云南普洱茶有着同样的影响力和辉煌。建议梧州六堡茶产业积极思考如何让梧州六堡茶在中国茶行业重新获得应有的地位,重铸梧州六堡茶文化的千年辉煌。
六堡茶的品鉴方法:
六堡茶色泽深褐光滑,汤色浓浓明亮,滋味醇厚爽口,微甜滑润,香气醇厚陈老,具有槟榔、叶底的香气。呈红棕色,存放时间越长越好。如果说人们对其他茶追求的是“青春”的味道,那么对于六堡茶来说,给人留下深刻印象的就是岁月的沧桑,而越陈越香的特点是其他茶所不具备的。