武夷肉桂可以保存，一般采用硬包装。内袋最好使用铝箔袋或塑料袋。武夷肉桂因其香气、味道与肉桂相似，传统上称为肉桂。肉桂茶因其优良的品质和稳定的特性而被发现已有100多年的历史。如今它不仅成为武夷岩茶的最佳品种，而且还被广泛从各地引种，成为乌龙茶中的一朵奇葩。
武夷肉桂茶的保存方法：肉桂茶比较耐储存，所以在家储存时，储存温度要求一般在20以下。如果保存得当，密封、干燥、避光，可保存三年以上，香味不会有太大损失。存放时间越长，味道越醇厚。
肉桂茶的条索肥大且易碎，不宜采用真空包装。一般采用硬包装，内袋用铝箔袋或塑料袋包装较好。每次取茶时，应将袋口扎紧，以免破坏茶叶的香气，或者购买一些密封性能好的不锈钢茶叶罐进行储存。
武夷肉桂茶的饮用方法： (1)将两茶匙干肉桂加入一杯热水中，浸泡十分钟左右，过滤后饮用。
调料：可加蜂蜜增加味道。
茶量：视容器（壶或杯）大小而定，一般为容器量的一半。
(2)水量：视茶叶量而定，一般每克茶叶用水2025毫升。
(3)水温：初沸应达到98摄氏度以上，尤其是第一次冲泡时。
（4）浸泡时间：第一次1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟，然后逐渐加倍时间，尽量保持汤色与第三次一致，优质武夷岩茶可冲泡六次以上。