一红茶名称的由来，是因为产于宜昌，故名一红茶。历史上，因从宜昌采集、流通、加工、出口而得名。
适宜红茶的品种：
宜红茶区独特的茶树品种资源，如宜昌大叶种、宜红枣、恩施大叶种、鹤峰苔茶、恩施苔茶、巴东苔茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。
适宜红茶的冲泡：
一红工夫茶的冲泡技术对于鉴赏一红茶的品质至关重要。按照正确的冲泡方法饮用一红，可以将一红茶的香气和滋味冲泡到最佳状态。
冲泡一红工夫红茶时，一般采用紫砂茶具、白瓷茶具、白底红花瓷茶具。茶与水的比例约为1：50，泡茶水温为90-95。冲泡工夫红茶一般采用壶法。首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间为2-3分钟。
喝的时候，要细细地、慢慢地喝，喝三口，细细地品味，找出茶的甜味。高档工夫红茶一般可冲泡3-6次。