赞林茶的储存方法根据赞林茶的持有和保存的不同，主要分为专业型和家庭型。林茶专业保鲜方法有三种，一是石灰块保鲜法，二是碳贮藏法，三是贮藏林茶冷藏法。
储存攒林茶的五大禁忌：
避免潮湿。储存攒林茶时，相对湿度以60%为宜。如果超过70%，会因吸湿而出现霉斑，进而酸化变质。
其次，避免高温。攒林茶叶的最佳储存温度为0-5。如果温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质就会分解、破坏，降低品质、香气和滋味。
三忌阳光照射，攒林茶叶存放在玻璃容器或透明塑料袋中。受到阳光照射后，内部物质会发生化学反应，使攒林茶叶的品质变差。
第四，避免吸氧。氧化的赞林茶叶会使赞林茶汤颜色变红变深，营养价值大大降低。五、忌异味。当茶叶与有异味的物品混合存放时，异味会被吸收而无法去除。
赞林茶的功效：
赞林茶的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚可以清除对人体有害的过量自由基，相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），远远高于其他同类物质。茶多酚可以阻止脂质过氧化并去除活性酶。据日本Takuyong Okuda的测试结果证实，茶多酚的抗衰老作用比维生素E强18倍。