明朝以前，龙井的保存期约为18个月。通常，绿茶的保质期不超过一年半。如果储存不当，会因受潮而含水量高，就会过期。
明以前龙井储存的注意事项：
1.生在西湖边却怕淋湿，
别以为西湖龙井来自西湖就喜欢一直亲近水。它就是喜欢泡在水里，享受85度的温柔。当它安静地呆着时，它拒绝被弄湿！西湖龙井不想有一颗潮湿的心。其疏松多孔的亲水体非常容易吸收水分。吸收水分会产生霉斑，进而酸化变质。如果你不想看到美女变脸，请给西湖龙井一个干燥的环境。
2.娇若喜子怕高温，
娇嫩的西湖龙井经不起高温的折磨，尤其是夏天来了，更是难伺候。不过，无论你是否成为了热狗，一定要给西湖龙井5-10的温度来享用，否则下次泡的时候就等着喝劣质的“名茶”了。品质、香气和味道。 “酒吧。
3.性格傲慢不肯闻，
说起西湖龙井茶，也是一种很差的茶。它显然不喜欢其他杂味，但它也含有活泼的聚合物棕榈酶和萜烯。吸气，吸气，完成后低头闻自己的味道，泪水从脸上流下来……请相信，当你将西湖龙井与其他东西混合存放时，它的内心会排斥它。
4、脸皮太薄怕光，
美女都喜欢手执琵琶，半遮脸，戴上面纱，故作神秘。虽然西湖龙井冲泡时在玻璃中翩翩起舞的样子令人着迷，但平日里切不可将其存放在玻璃容器或透明塑料袋中供观赏。为什么？因为阳光会促进绿茶茶色素和酯类的氧化，并能将叶绿素分解成脱镁叶绿素，引起化学反应，使茶叶品质变坏。你明白吗？看不懂也没关系，只要记住：别让西湖龙井见光，见光就会死。
5.无需呼吸无氧氧，
美茶和美人的区别在于，人需要呼吸，而呼吸需要氧气，而西湖龙井则像厌氧菌一样讨厌氧气的存在。因为茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等很容易与空气中的氧气结合，汤的颜色就会变红变暗，营养价值也会大大降低。为了永远保持青春容颜，西湖龙井坚决拒绝氧气！