红叶和咖啡等饮料一样。当浓度达到一定程度，或者服用一定剂量后，就有提神作用。对于祛除体内寒气、保养身体有特别好的作用。尤其是中老年人、有心血管问题的人，喝红茶可以保养身体，软化心血管系统，提高免疫力，延年益寿。
茶的一般分类是绿茶、红茶、乌龙茶。一般夏天喝绿茶，冬天喝红茶。红茶性温和，具有除湿的功效。喝茶的时候还有减肥的功效，对于爱美的女性来说也具有吸引力。但茶叶一般先有苦味，后有清香、甘甜。需要长期饮用才能有一定的辨别能力，保持滋补身体的效果。最好将茶叶浸泡30秒至1分钟，以产生甜香。当与茶道茶具搭配时，会给人无尽的品味和意境。