建议不要喝过期的桂花茶。如果过期了，不建议再次饮用。尤其是过了保质期后出现霉变、虫蛀、烂花等情况时，则不宜饮用，否则会对身体健康产生不良影响。因此，桂花茶最好在保质期内饮用。
过期桂花茶的用途：
1、制作花茶枕：
桂花茶虽然已经过期，但仍然具有桂花茶特有的香味，因此可以用作枕芯，帮助睡眠、缓解疲劳。
2、制作香袋：
过期的桂花茶还可以装入小布袋中，制成小香袋，可作为冰箱、衣柜、抽屉、卧室、包袋中的天然香料，并能吸收水分和异味。
3、泡脚：
过期桂花茶有杀菌、治疗脚气的作用，所以也可以用来泡脚、洗澡。
4、浇花：
过期的桂花茶可以用水浸泡后，可以作为植物肥料来浇灌花卉和蔬菜，可以促进植物的生长。
桂花配菊花：
材料：玫瑰花2克，桂花3克。野菊花3克，绿茶5克，百合2克，莲子心1克。
做法：将以上材料用500毫升开水冲泡，温热饮用。
此茶具有清热润肺、养颜美白、清肝明目的功效。莲子味苦，性寒，《归心经》有清心祛火的功效。 《本草纲目》记载，莲子心清心祛火，故可治疗心火旺盛引起的烦躁失眠。添加生甘草可增强泻心火、消除莲子心烦的功能。