余杭井茶花的特点是形状紧致细长，毫毛外露，色泽翠绿；茶汤翠绿，滋味醇厚甘甜。细长苗显，芽锋露出，色泽翠绿，香气幽静，味道鲜醇，汤色翠绿明亮，叶底嫩亮，耐性强喝后起泡沫。
余杭井茶花介绍：
余杭景山茶又称景山毛峰茶，简称景山茶。产于浙江省余杭县西北部天目山东北峰景山，因产地而得名，属著名绿茶类。这里属热带季风气候区，温和湿润，雨量充沛，年平均气温16，年降水量1837毫米，年日照1970小时，无霜期244天。峰顶高处云雾缭绕，峰谷坡地多为黄、红土。土壤肥沃、疏松，非常有利于茶树的生长。
景山茶早在唐宋时期就已享誉盛名。日本高僧南浦昭明曾在景山寺学习佛法，后来将茶籽带回日本，成为当今许多日本茶的茶种。景山是茶圣陆羽写经之地。据《新唐书隐逸传》记载，茶圣陆羽曾隐居景山，并在景山着有传世之书《茶经》，种茶、制茶、学茶。前来煮茶的“陆羽泉”给景山茶增添了人文内涵。
余杭井油茶形态特征
茶叶形状细腻细腻，色泽翠绿有光泽，香气清香，汤色翠绿明亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载，产茶地方有荆山四碧坞、立坞，且良多，尤以凌霄峰为甚。景山寺的僧人采摘谷物雨茶，储存在小容器里供喂养。这座山的创始人秦石满山曾种植数棵茶树，并采集来供养佛陀。多年来，它们蔓延到了山谷。
