安化白两茶的保存非常方便，只要通风，空气湿度恒定，就可以保存得很好。由于白凉茶是用棕榈叶和竹叶包装的，所以水很难进入内部。表面氧化后，里面的茶叶继续陈化，更有利于茶叶的陈化。
安化白两茶储存注意事项：
1.避免在阴凉处暴晒，
暴露在阳光下，会使茶叶极快地氧化，产生一些令人不愉快的化学成分，如晒干味，且长期不会消失。
2.通风避免密闭，
通风有利于茶品的自然氧化，同时可以适当吸收空气中的水分（但水分不宜过高，否则容易发霉），加速茶品的湿热氧化过程。茶体，还为微生物代谢提供水分和氧气。不得使用塑料袋密封，应使用牛皮纸、皮纸等透气性好的包装材料进行包装和储存。
3.打开避免有异味，
茶叶吸水性强，不宜与有气味的物质混合。相反，应将其放置在开放、通风的环境中。
安化白凉茶的药用价值
红茶具有去脂、消胀、止泻、降脂、止渴生津、提神、和胃、促进消化的作用。长年饮用，对于降低血压、血脂、血糖，增强毛细血管韧性有很好的作用。影响。红茶最显着的功效是“刮油”、降低“三高”，对肠胃问题有独特的预防和治疗作用。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟的叶、茎、梗中。黑茶的原料较老，矿质元素的含量比其他茶类要高。其中氟对预防龋齿、防治老年骨质疏松症有明显作用；硒能刺激免疫蛋白和抗体的产生，增强机体的抗病能力，对治疗冠心病、抑制癌细胞的发生和发展有显着效果。茶叶中的硒含量可高达3.8-6.4毫克/公斤。