碧螺春没有茶饼。碧螺春属于绿茶类别，绿茶属于散茶。碧螺春在空气中易氧化。在一定的物理化学刺激下，易产生化学变化，在适宜的温度下即可发酵，即俗称茶化。
碧螺春保存时间：
碧螺春的最佳保存时间为6个月，品质最好。如果外包具有良好的防潮、防氧、避光等保鲜性能，则采用除氧、抽真空充氮、干燥剂等技术。低温保存，可保鲜10个月。
碧螺春一般储存时间为12个月，我国规定茶叶保质期为18个月（红茶除外）。密封包装的茶叶保质期一般为12个月至24个月等。碧螺春是一种比较嫩的茶叶，一般保质期为12个月。
具体储存方法：
碧螺春的储存条件非常讲究。传统的储存方法是将茶叶用纸包裹，将石灰块装入袋中。随着科学的发展，前几年还用三层塑料保鲜袋包装，层层扎紧，隔绝空气，存放在冰箱或10以下的冰箱中。就像新茶一样，清新爽口。
(1)盛茶叶的容器必须干净、无异味，防止茶叶发臭、变质：因为茶叶特别容易沾染各种异味，所以所有茶叶容器必须新鲜、无其他异味。否则茶叶会受异味干扰，不适宜饮用。
(2)茶叶容器应密闭：容器的密闭性越好，越容易保持茶叶的品质，茶叶在容器内保存的时间也越长。对于容易泄漏的容器，应在盖子上或口内放置1-2层干净的纸，以防止水分或气味从入口吸入。
(3)茶叶容器应放置在干燥处，防止受潮：茶叶中的水分越多，越难保存茶叶的品质，因此茶叶不宜受潮。有些盛茶的容器不一定是完全密闭的。如果放置在干燥的地方，吸潮的机会相对较少，有利于茶叶的保存。
(4)茶叶容器应放置在阴暗处：光线直射会使茶叶内部物质发生变化，阳光直射可使这种变化更加明显。如果用罐、管、盒包装茶叶，不要放置在长期受光照射的桌子、柜顶、窗台等处，以免光线影响茶叶品质。
(5)茶叶容器应避免高温：温度不宜过高，以免茶叶“老化”。温度每升高10，“老化”速度可增加4倍。因此，在炎热的夏季，茶叶容器应放置在阴凉干燥的地方。