荷叶自古以来就是减肥的首选。荷叶可以与很多材料搭配，增强减肥效果，并增加其他功能。荷叶与大麦、绿豆相配。
1、薏苡仁荷叶茶：
实践：
步骤1.将薏仁和荷叶用水冲洗干净，除去杂质，沥干。
第二步，将所有茶料放入研钵中，磨成细粉，放入茶壶中。
第三步，最后倒入热水，搅拌均匀，静置2分钟后倒入杯子即可饮用。
2、绿豆荷叶茶：
实践：
1、先将鲜荷叶、鲜竹叶用冷水洗净，放入锅中；
2、锅中加入适量凉水，煮沸，去渣取汁；
3、绿豆、粳米洗净，用冷水泡发，放入锅中，加入冷水约1500毫升；
4、大火煮沸后，加入竹叶、荷叶汁，然后改用小火慢慢煮至粥熟；
5、粥中加入冰糖，搅拌均匀，即可饮用。
荷叶茶还可以用来制作荷叶东坡鱼、荷叶粳米粥等，都是非常美味的食物。