英国红茶的原料基本取自印度、斯里兰卡、尼泊尔，然后英国人根据自己的口味将这些茶进行拼配，形成了自己稳定风格的英国红茶系列。英国茶通常添加牛奶，有时还添加糖。
英国红茶文化：
正统的英国红茶文化包括三点，冲泡方法要正确、茶具要优雅、茶点要丰富。红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。五、六月份的茶品质最佳，被誉为红茶中的香槟。其汤色橙黄色，气味芳香淡雅。上品具有葡萄香气，口感细腻柔和，价值较高。其他著名产品还有阿萨姆、尼尔吉里、乌瓦、丁布拉、努瓦拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶、英式早餐茶、白毫红茶、果味茶等。
阿萨姆红茶产于印度东北部喜马拉雅山麓的阿萨姆河谷。茶叶形状薄而扁平，颜色深褐色；汤色深红略带褐色，有淡淡的麦芽和玫瑰香气，滋味浓郁，属浓茶。锡兰高地的乌巴茶产于东侧山区，七、九月品质最佳。乌巴红茶的汤色橙红明亮，上品面汤周围有金色光环，犹如加冕。其味辛辣，透出薄荷、铃兰的香气，味道醇厚，虽苦，但回味甘甜。
祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山脉脉的祁门县。形状紧致均匀，峰峦秀丽，色泽深沉，俗称“宝光”；内质香，有蜜香，上品茶含有兰花香，素有“奇门香”之称，香气持久；汤色鲜红明亮，滋味甘甜醇厚，冲泡后茶渣红亮。