凤凰单丛除有特殊禁忌者外，一般人群均可饮用。特别适合老年人饮用。凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，因为它具有较好的降血脂、降低胆固醇、帮助消化的功效，所以也适合肥胖人群。它还具有提神作用，适合晚上努力学习的学生或熬夜加班的人。但不要空腹喝凤凰单丛茶，否则会感到饥饿，容易“醉茶”，睡前也不要喝，否则容易失眠。
凤凰单丛适合老年人饮用的理由：
1、令人耳目一新、发人深省：
凤凰单丛茶有解困提神的作用，就像咖啡一样，但比咖啡更健康。老年人容易犯困时，喝一杯凤凰单丛可以提神醒脑、集中注意力，激活长期迟钝的大脑。
2、延缓衰老：
凤凰单丛含有茶多酚等物质，可提高全血活力（CSH-PX），有助于清除人体内的自由基，从而减少损伤，延缓衰老。对于老年人来说，这是一个好消息。
3、心血管疾病的防治：
凤凰单丛茶中的茶多酚可以降低老年人血液中胆固醇、甘油三酯的含量，减少其脂质沉积，降低血液粘度，减轻血液高凝状态，从而预防老年人发生脑血栓等疾病。同时，凤凰丹还能减少主动脉内膜的斑块和含量，降低毛细血管的脆性，增强老年人的机体抵抗力。
4. 清醒戒烟：
现在很多老年人都是老烟民，或者是老“酒鬼”。这个坏习惯是长期形成的习惯，没有办法改正。但随着年龄的增长，体内积累的烟酒毒素越来越多，不容忽视。因此，经常饮用凤凰单丛茶可以有效清肺解酒，保持健康。对于老年人来说，是一剂很好的“解药”。
凤凰单丛茶的功效：
1、帮助皮肤过敏患者，改善病情，因为单丛茶含有多种人体不能合成的氨基酸，可以滋养皮肤。
2、减肥功效含有一种酶，可以加速脂肪的分解。凤凰单丛茶中的多酚不会导致脂肪在体内堆积。
3、抗衰老、抗肿瘤。它可以增强体内淋巴细胞的活性，减少细胞患病的可能性，活化细胞，延缓衰老期。
4、降低癌症发病率，改善癌症状况。凤凰单丛茶中所含的茶多酚能有效阻止一些致癌物质的合成，如亚硝酸铵，也能破坏癌细胞。
5、美容功效。它可以帮助毛孔收敛，杀菌，减少面部油脂的产生，防止皮肤过快老化。
6、抵抗病原体的侵袭。其氧化产物和茶多酚对病菌有限制作用，抑制其生长和快速繁殖，常用于消炎。
7. 打起精神。咖啡因是一种能刺激大脑皮层，使其兴奋，缓解疲劳的物质。非常适合经常做艰苦脑力劳动的人。
8、保护牙齿。茶叶中的氟含量较高，起到很好的保护作用，延缓牙齿钙的流失，保持口腔清洁，抑制细菌繁殖。
9、饭后喝一杯还可以帮助消化，加速食物的分解，加速氧化。尤其是在节日期间，当有因娱乐而消化不良引起的胃胀时，可以帮助消化，更好地减少胃病的发生。