喝福鼎白茶不会上火，反而可以清热降火。白茶性味温凉，有退热、降火、祛湿、解毒的功效。
福鼎白茶降火的原因：
1、白茶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等能更好地与唾液反应，滋润口腔，产生清凉感觉。
2、白茶有很好的利尿作用，可以带走体内大量的热量和废物，降低体温。
3、白茶中的茶和咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的调节有重要作用，同时还对芳香物质的挥发起到降温作用。
4、白茶的滋味香浓爽口，甘甜宜人，饮后清爽。
5、冷白茶冰凉爽口，比喝雪碧更“清凉入心”。早上泡一杯白茶，全家人都可以喝一整天，清热解暑很有必要。
福鼎白茶银针的功效：
1、现代科学发现，白毫银针具有降血压、降脂肪、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤三大降血压作用和三大抗炎作用。
2、白毫银针是降火茶。国际最新研究结果表明，白毫银针茶提取物可抑制引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长。
3、白毫银针是一种护眼茶。白毫银针富含维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症、干眼症。
4、白毫银针是一种减肥茶。白毫银针茶中所含的物质可以有效分解脂肪细胞，并阻止新的脂肪细胞的形成。