绿茶是中国的国饮。没有经过发酵，冲泡时香气浓郁，保留了茶叶中更多的营养成分。其绿茶汤具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降低血压等药理作用。具有清火明目、止痢除湿等功效，对放射线等现代疾病也有药理作用。对心脑血管疾病、癌症等疾病有一定的药理作用。茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸。
第一：经常喝绿茶有助于延缓衰老。绿茶是不发酵茶，充分保留了茶叶原有的营养成分。绿茶富含茶多酚，具有很强的抗氧化性能。人体新陈代谢产生的自由基可以被茶多酚消除，从而达到延缓衰老的作用。
第二：经常喝绿茶有助于预防和抗癌。如今，人们吃的大部分物质都含有致癌物质。茶叶中的茶多酚可以有效杀死癌细胞，有助于提高人体免疫力，还可以吸收辐射，达到预防和抗癌的效果。
第三：经常饮用绿茶有助于抑制和抵抗病毒细菌。茶叶本身具有杀菌、消毒的功能。被人体吸收后，能明显抑制和杀灭病毒、细菌，对人体大有裨益。
第四：经常喝绿茶可以预防口臭。茶可以预防龋齿的发生，减少牙菌斑和牙周炎的发生，并能有效预防口臭。
第五：经常喝绿茶可以预防心脑血管疾病的发生。茶叶中含有大量的微量元素、矿物质和维生素，对改善人体心血管系统起到很好的作用，增强人体血管的韧性，使血管不易破裂。