西湖龙井茶含有多种维生素。人体每天需要约60毫克维生素C来维持正常新陈代谢。人们每天喝2-3杯龙井茶就可以满足人体对维生素C的需要。维生素C又名抗坏血酸，能抗坏血病，增强机体抵抗力，有抗癌、延缓衰老的作用。从美容功能来看，维生素C可以防止肌肉弹性、水分流失，抑制黑皮肤的形成。龙井茶比其他茶含有更多的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分。
喝西湖龙井对身体有好处：
1、除臭助消化作用：出现口臭时，食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物，产生臭味。西湖龙井茶汤能抑制这种酶的活性，消除口臭，刺激分泌更多的消化液，帮助淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
2、减肥美容：龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，因此喝龙井茶可以减肥，但冷饮则会适得其反。
3、抗衰老：龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化。
4、消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
5、防龋齿：龙井茶中含有氟，与牙齿的钙有很大的亲和力，可以成为一种氟磷灰石，相对不溶于酸，就像给牙齿加上了一层保护层。提高牙酸和防龋能力。
6、抑制癌细胞：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素C的40-100倍，可以抑制血管老化，净化血液。
7、利尿：龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞。
8、强心解痉：龙井茶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用。可缓解支气管痉挛，促进血液循环。
9、抑制动脉硬化：龙井茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的作用，防止动脉硬化。
10、治疗夜盲症、防干眼症、消肿等：龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目功效与维生素A有很大关系。
11、抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。对于皮肤生疮、溃烂流脓、破皮的伤口，用浓茶冲洗患处，具有消炎、杀菌作用。口腔炎症、溃疡、咽喉肿痛可以用茶来治疗，也有一定的效果。