用硫磺熏过的胎菊看起来洁白明亮，颜色也比较漂亮，但熏过的菊花浸泡后往往会变绿，这是浸泡时发生化学反应造成的，染色的可能性不大。一般经过熏蒸的，抓起一把就会有浓烈或微弱的刺鼻气味，冲泡后品尝时往往有呛人的气味。
鉴别菊花茶是否经过硫磺熏制：
1.看，
好的菊花花瓣完整，不缺花瓣。这是一朵完整的菊花，泡在水里。正常的贡菊花或杭白菊花呈乳白色。如果菊花看起来很白，像印刷纸一样，而且看起来变色了，那么很可能是用硫磺熏过的。菊花的新鲜程度还可以从菊花的颜色来鉴别。不要选择深色、棕色的菊花。这种菊花老了，容易发霉。选择有花萼和花萼呈绿色的菊花。这样的菊花更新鲜。
2.气味，
购买散装菊花时，先将其捧起来闻一闻。天然的菊花只有淡淡的香味。如果菊花有刺鼻的酸味，很可能是用硫磺熏过的。挑选菊花时，也可以用手触摸。柔软光滑的菊花品质较好。
3. 味道，
冲泡一杯菊花茶，不加糖。天然菊花茶清香扑鼻，喝下去嘴里有淡淡的甜味。如果发现有轻微的酸味，就要小心了。这样的菊花可能被硫磺熏过，所以不要喝下去。用硫磺熏过的菊花看上去又大又白，但冲泡后立刻就变绿了，而且茶也很绿，和一般的菊花茶黄中略带绿不同，味道有点刺鼻。
胎菊的保存方法：
购买时除了要注意保质期外，买回来后还要特别注意保存方法，以免过期或受潮变质。必须注意以下几点
1. 确保其密封。不管是放在袋子里还是密封罐子里，记得把袋子或罐子的口封好，避免受潮，尤其是换季的时候。
2.存放于阴凉干燥处。光线、湿度和温度很容易使花草茶变质，因此应将其存放在干燥阴凉的地方。
3、食用速度慢时，必须放入冰箱冷藏。如果一次购买的量需要很长时间才能用完，最好存放在冰箱中，以延长保质期。
