建盏是宋代皇室使用的茶具。现代人用建盏来喝茶。除了作为地位和个性的象征之外，还有很多不为人知的好处。如保温蓄热、增强口感，并具有保健功能。
1、保温蓄热、提升口感：
很多朋友都有一个共同的感觉，建盏里的液体，无论是白酒、啤酒、红酒、白开水、矿泉水、咖啡等，味道都会变得更加醇厚。建盏泡茶的作用是保温和流水的综合作用。用建盏饮茶，会让人感觉水乳交融，甘甜滑爽，茶香浓郁，滋味深沉，滋味浓郁，香气涌动。
二、保健功能：
建盏的铁含量较高，在使用过程中可以不断释放出亚铁离子，还可以吸收水中的氯离子。这些微量元素很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体和红细胞的功能。可以预防贫血、高血压，调节人体中枢神经系统，达到舒缓的作用。此外，它还具有平衡内分泌系统的作用，可以吸附细菌，抑制细菌生存的环境，起到杀菌的作用。
3、防腐保鲜功能：
炎热的夏天，将剩菜分别放入有盖的白碗和煎盏中，一起放入厨柜。剩菜已变质且发臭。分别用白碗和建盏泡茶。建盏泡久了，茶汤温润，而白碗泡久了，茶味发涩，难喝。