鉴别崂山绿茶时，要注意新鲜度。新鲜的绿茶呈深绿色，有光泽；陈绿茶则呈黄褐色，无光泽。如果颜色翠绿，茶叶肥厚，或白毫较多，一般为春茶。
崂山绿茶的鉴别方法：
1、看颜色，
因为绿茶比其他茶更容易氧化，所以如果购买散装茶叶，购买时更要注意新鲜度。新鲜的绿茶呈深绿色，有光泽；陈绿茶则呈黄褐色，无光泽。色泽翠绿、茶叶肥厚、白毫较多的一般为春茶。
2、看形状，
扁形绿茶条形平、直、光滑、无黄斑、叶梗绿，为好茶；卷曲或螺旋状的绿茶，茶股细而紧，白毫或前苗外露，说明原料好，做工精细。
3.闻香气，
茶香清新浓郁，略带成熟栗子的香气，是一款好茶。由于绿茶是不发酵茶，保留了大部分茶叶成分和营养成分，被很多人视为保健佳品。但与其他茶相比，它也最容易氧化变质。由于绿茶强调鲜爽的风味，因此保质期最短。购买后请尽快喝完，不喝时请冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。
4.了解产地，
由于适合各种茶树生长的地形和土壤质量不同，不同地方所产的茶叶品质也不同。如果你对喝茶很有讲究，味蕾敏锐，可以自己购买尝试一下。此外，还可以购买名产地的茶叶。
5.采摘季节，
春茶中绿茶最好，冬茶次之。因此，想要买到好的绿茶，最好在春季购买更好、更新鲜的绿茶。如果在夏秋两季购买，不但数量少，而且春茶存放到这个时候，通常都不太新鲜。绿茶通常由采摘的嫩芽制成，经过烘烤过程形成白色的毛，称为白毫或银毫。因此，带有白毫的茶表明它是用绿嫩的茶芽制成的，是较好的茶。
6.注意生产日期，
由于容易氧化，购买包装绿茶时应特别注意生产日期和保质期。原则上越新鲜越好。开封后请尽快饮用，以免失去绿茶的鲜香和营养。由于绿茶没有经过萎凋、搅拌的发酵过程，因此保留了大量的叶绿素、维生素C、咖啡因等茶叶成分，更容易刺激神经。容易失眠或肠胃虚弱的人不宜饮用。
崂山绿茶简介
崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王各庄、沙子口、中韩、北寨4个街道办事处所辖的行政区域。选择背风向阳的半山坡或丘陵地，坡度在30以下，土壤pH值为4.56.5，土壤深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土，有机质含量较大1.0%，土层厚度不小于60cm，地下水位在60cm以上的地理环境，选择合适的茶树品种，采用独特的工艺加工而成。绿茶。