乌龙茶等茶叶制成后，往往会出现茶梗，需要在冲泡或销售前将其清理干净。选择方法非常简单。
茶梗的选择：
1、将准备好的茶叶用袋子包起来，放在地上。
2、拿起簸箕，扫去上面的灰尘，然后放在椅子上。
3.解开袋口，然后将茶叶倒入簸箕中，不要倒太多，要有膨胀和收缩的空间。
4、采梗工人坐下，采摘茶梗，将采摘下来的茶叶放在一边，继续采摘，直至干净为止。
5、将挑选好的茶叶包装起来，将茶梗清洗干净，备用。
6、将茶叶放入去梗机中，按下开关，机器将自动完成去梗。
防范措施：
茶叶有两种类型：手工采摘和机器采摘。人工拣选更干净，损失更少，速度更慢。该机采梗速度快，消耗大。
茶梗的神奇功效：
1、茶梗有降低糖尿病的作用；
近年来，糖尿病呈现低龄化趋势，部分患者甚至是10岁以下的儿童。糖尿病引起的各种并发症更是严重危害人们的健康。因此，在日常生活中，要早预防、早治疗。下面我给大家介绍一组茶秆食疗，简单易学，而且无毒副作用。这里使用的茶梗是安溪铁观音成品茶的茶梗，要求茶树树龄70年以上。如果买不到这种茶梗，也可以用其他老茶梗或浓绿茶代替。
2、茶梗有美容功效；
一些吃剩的叶底和冷茶汤不要扔掉，做成外用制剂敷在患处，往往可以挽救皮肤的危险。专家提醒，适合擦拭皮肤的叶底往往质地柔软细腻。其中以轻发酵乌龙茶，如：铁观音、凤凰单丛、台湾高山乌龙茶为最佳。只要你摸一下那些粗壮的茶茎和粗糙的叶底，你就会知道它们有多不适合你的脸。茶梗与以下原料配方相结合，可达到美容效果。
3、茶梗做成枕头可以缓解头痛；
有些人因工作压力大、神经衰弱而长期失眠。一位老中医介绍，用茶梗做枕头。后来失眠、头痛都缓解了很多。查阅资料后，我发现茶叶具有杀菌、抗辐射、清热解热、安神除烦的作用。中医认为，头为诸阳之所，精明之府，一切气血均聚于头，头与全身经络腧穴紧密相连。