大家好,关于碧螺春如何醒茶很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于碧螺春醒茶吗的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
怎样泡茶才好喝
泡茶启喊轿贺小技巧悄帆野有哪些?
人人都会喝茶,但冲泡未必得法。做到以下几点,泡的茶就不会宏颤差!
茶叶种类繁多,水质也各有差异,冲泡技术不同,泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶,既要根据实际需要了解各类备纯茶叶、各种水质的特性,掌握好泡茶用水与器具,更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。
首先选择茶叶,绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
其次是水质。水之于茶,犹如水之于鱼一样,“鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味”,所以自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷。明人许次纾《茶疏》中就说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。”泉来品味山泉水专门用于泡茶用水,绝对泡茶用水专家。
要泡好茶,还要掌握茶叶用量,关键是掌握茶与水的比列,茶多水少则味浓,茶少水多则味淡。用茶量的多少,因人而异,因地而异。家庭泡茶通常是凭经验行事,一般来说,每克茶叶仿绝咐可泡水50至60毫升,沸水为好,但茶类不同,用量不一。
泡茶时用开水冲泡茶叶,是茶叶中可溶物质溶解于水成为茶汤的过程。泡茶这一过程需要较高的文化修养,不仅要有广博的茶文化知识及对茶道内涵的深刻理解,而且要具有高雅的举止,否则纵有佳茗在手也无缘领略其真味。
【方法/步骤】
1、不同茶不同味
不同的地域,喝茶的方式也不一样,喝茶的茶叶也不一样,想国内大家普遍接受铁观音,绿茶,碧螺春,红茶,岩茶。。。不同茶,有不同的味道,或是青涩,或是香甜,或是暖润,各有各味。选择自己喜欢的茶叶,总有一种是你喜欢的。
2、对茶具的要求
泡不同的茶对茶具有着不同的要求,绿茶、铁观音以盖碗为主,红茶以紫砂为主,花草茶以玻璃茶具为主,碧螺春以玻璃杯为主。。。不同的茶叶选择适合它们的茶具,这不仅仅是讲究,而是更好的让茶叶泡出专属于它的美味。
3、对水质的要求
想要泡一壶好茶,当然要选择好的水源,现在很多家庭都选择用矿泉水泡茶饮用,天然的矿泉水当然是一壶好茶不错的选择,但是最好的泡茶用水,当属深山悔念中纯天然的饮用水,这种水是泡茶最佳之选,好茶需要有好水相伴。
4、对水温的要求
不同的茶叶除了对茶具有姿虚要求之外,还对水温有着很高的要求,泡红茶的水温一般在80度左右,水温不能太烫,也不能过凉;铁观音/乌龙茶,一般冲泡的水温要在100度左右,水温太凉,不然就无碧册困法充分泡出茶叶的香味。。想要泡一壶好茶,把握好水温尤为重要。
5、对时间的把握
一壶好茶除了以上这项要求,对时间的把握尤为重要,不同的茶需要泡茶者对时间有着充分的把握和控制。这个需要泡茶者依据自己口味把握,由于个人口味不同,对时间的把握也是不同,在日常切勿糟蹋了好茶叶。
碧螺春是属于绿茶,绿茶的常见泡法是直接用透明的玻璃杯泡。要想泡好绿茶,首先应该把握好水温,泡绿茶的水温一般在80度左右,水温不能太烫,也不能过凉。如果是上好的碧螺春的话,就要采用上投法,即:先在洗好的玻璃杯中倒禅核入80度左右开水,然后再倒入茶叶。
铁观音是属于青茶类,也叫乌龙茶,铁观音一般郑森是用盖碗进行冲泡。要想泡好乌龙茶,首先也是要把握好水喊袭亩温,泡乌龙茶的水温要在100度左右,水温太凉,铁观音就会泡不开,香气也不能发挥。其次在冲泡的过程中,要控制好冲泡的时间。时间和水温都把握的好,那冲泡出来的茶就应该不存在多大的问题。
你这里的生茶应该就是普洱生茶了。普洱生茶是属于黑茶类。黑茶是六大茶类中,发酵程度最大的一种茶。普洱的生茶只用过紫砂壶泡过,泡的次数也不是太多。泡普洱生茶时,第一次的醒茶是很关键的,要想泡出好喝的普洱生茶,就一定要注意醒茶。
碧螺春怎么喝
碧螺春是一种茶叶的名字,在茶叶当中还是比较有名的,它是绿茶里面的一种,适当的喝一些碧螺春可以达到保健养生功效,喝起来非常爽口,香味也非常醇厚,正确冲泡碧螺春的方法大家可以了解一下,这样才能让碧螺春的味道更加不错,下面就来和看一下碧螺春怎么喝。
碧螺春怎么喝
碧螺春是直接冲泡以后喝,在冲泡的时候比较有讲究,先准备一个透明的玻璃杯子,里面加入一些热开水,然后再进行烫洗,这样能够达到温杯以及清洗杯子作用,加入一些碧螺春,根据自己的口味进行调控,然后加入开水,把茶叶浸泡以后就可以醒茶,准备一个水壶,拿的高一些,然后再冲到茶杯当中,水的冲力可以让茶叶在杯子里面翻腾,这样茶汤就可以更加匀称,水大概加杯子的7/10就可以了,冲好以后闻它的香味是非常清春敏则香的,然后小口慢慢的品尝,让茶叶的味道在唇齿之间停留进行回味,在冲泡碧螺春的时候最好能够选择山泉水,温度不要太高,使用80度左右的水就可以了。
喝碧螺春能减肥吗
喝碧螺春可以达到一定减肥作用,碧螺春是一种含有丰富咖啡因以及茶碱的茶叶,而且膳食纤维含量又非常高,能够让肠道蠕动的速度变得更快,还可以让饱腹感变得更强,热量也是非常低的,是一种非常不错的减肥产品,而且在中医方面认为碧螺春是一种苦寒食品,对于胃寒的人群来说,最好不要喝太多。
碧螺春的宜禁人群
碧螺春比较适合中老年人群来喝,能够达到延缓衰老作用,它里面含有维生素,胡萝卜素以及儿茶素,适当的喝一些就可以预防心血管疾病出现,还可以达到降低血压,降低血脂作用。
也特别适合上班族来喝,适当的喝一些可以让工作效率有所提高,让思维能力变得更强,因为它里面含有咖啡碱成分,能够让神经中枢得到刺激,让精神状态更加良好,又可以抵抗辐射。
女性也应该适当的喝一些碧螺春,里面含有的儿茶素含量比较高,又能够起到抗氧化作用,喝一些就能够让衰老的速度变得比较慢。
还适合减肥的人群来喝,因为它里面所含有的茶碱以及咖啡碱成分能够让脂肪得到分解,就可以把有害物质及时的排出身体之外,想要减肥的人坚持适当的喝一些碧螺春,就扒棚可以让减肥的效果变得更好。
碧螺春虽然非常好但是也要注意它的正确饮用方法,空腹的时候一定不要喝,否则会对胃部造成刺激,它里面所含有的茶多酚会对脾胃造成刺激,而出现受冷情况,而且碧螺春冲泡的不要过浓,一般都是喝淡茶为主,浓茶里面的茶碱以及咖啡因成分就会更高,容易对神经造成刺激,导致头痛失眠问题出现。
碧螺春是一种寒凉性的茶品,多酚类的物质非常多,寒性体质的人一定要避免,否则拉肚子,手脚冰凉,精神虚弱等问题就会出现。
胃部疾病患者也需要避免,因为碧螺春里面的茶多酚含量非常高,如果喝的话就会对胃部造成刺激,让胃部疾病的问题变得更加严重。
碧螺春怎么泡最好
冲泡碧螺春需要的步骤还是比较多的,冲泡碧螺春的过程也是一种享受,首先需要把碧螺春拿携取一些,放在茶碟当中,闻它的香味,然后再把茶杯烫洗一下,用80度左右的水来冲泡碧螺春,这样才不会把它的营养成分给破坏掉。冲泡碧螺春还要注意茶叶以及水的比例要掌控好,一般是1:50,水冲泡进去以后要把茶叶浸润慢慢的开始膨胀,可溶物质就会慢慢的被浸泡出来,清香的味道慢慢的散发,整个味道都是非常浓郁的,闻起来也非常神清气爽。
上面介绍的就是碧螺春怎么喝,看了上面的介绍,我们可以知道喝碧螺春的方法是比较有讲究的,平时有空的时候约上朋友一起喝喝茶,也是很享受的事情,而且适当的喝一些碧螺春可以给身体带来的好处也非常多,能够达到减肥作用,抵抗细菌,抑制动脉硬化以及利尿效果,大家就可以适当的喝一些。
沏茶问题三步流程
步骤如下:
1.第一步备具备水首先我们应该将玻璃杯的杯口向上置于杯托内,杯子应摆放在茶盘的横中部,茶亏慎盘左上 角放茶匙厅历筒、茶荷,靠身体这一侧茶盘放折叠好的茶巾,茶盘右下角摆放水壶。然后煮好沸 水放在热水壶内里备用。
2.第二步赏茶用茶荷装上茶叶,并将茶荷呈给宾客,让他们欣赏茶的外形、色泽,嗅闻茶叶的浓郁清 香。
3.第三步润杯逐个倒入三分之一开水到玻璃杯里,右手握住杯底基部,左手托杯底,双手手腕逆时针 转动三圈,促使整个玻璃杯内壁湿润。然后把开水倒入水盂扮空搜,玻璃杯放回杯托里。
第一步:选器
泡茶的第一步,要想泡好茶,首先要选对茶具。茶具有材质上的不同,一般分为瓷、陶、紫砂、玻璃;茶具还有形态上的不同,分为小壶、大壶、盖碗、杯。
●绿茶:玻璃杯
绿茶,尤其是名优绿茶,选用玻璃杯最能够突出的就是茶叶在水中绽放的姿态美感。
像碧螺春,一经冲泡,茶芽先沉入杯底,随后便做出“白云翻滚,雪花飞舞”之势,透过玻璃杯,可以尽收眼底。像绿茶、黄茶、白茶中的名优茶,芽叶细嫩,冲泡后通过玻璃杯观赏其形态,也是品茶的一个重要内容。
●乌龙茶:功夫茶具
功夫茶泡法,一般是指福建、广东一带比较讲究的泡法,对于色、香、味的表现最淋漓尽致。
乌龙茶最突出的特点是香高祥枯味远、滋味变化无穷。乌龙茶重在闻香、品味,因此宜快冲,不宜使用大壶、大杯。用小的紫砂壶或者小的盖碗均可,小口慢啜,最能体会乌龙茶的妙处。
●红茶:白瓷盖碗
红茶怕高温,不能用沸水冲泡。
选用敞口、稍大的白瓷盖碗,散热快,也容易掌握好出汤时间,冲泡完之后,记得把盖子打开,以免闷酸红茶。白瓷盖碗还有另一个好处,就是可以清晰的欣赏红茶汤色。红茶不宜选择小口的茶壶,因其保温性好,散热慢。
●花茶:大茶壶
花茶可以选用大瓷壶或者大玻璃壶。
大壶可以使花朵充分舒展、浸润,更容易浸出味。瓷壶不会吸味,能比较好呈现花香,选用陶壶就不太合适。玻璃壶能够看到花朵的动态,适合跟朋友一起喝花茶时欣赏。
●白茶:盖碗、煮茶壶。
白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉。
白毫银针和白牡丹相对较嫩,水温稍低,用盖碗泡散热快,主要凸显出白茶的鲜香味。而寿眉相对较老,尤其是老白茶,用煮茶壶小火熬煮,喝起来更加醇厚,老白茶的枣香、药香也更加明显。
●普洱茶:盖碗、紫砂
普洱茶有分生熟普洱和新老普洱。
普洱茶可用瓷质盖碗,真实呈现其细腻的香气和滋味。如果是经过仓储的普洱生茶或者普洱熟茶,使用紫砂壶能够吸收一些仓储产生的不愉悦的气味,茶汤喝起来更加顺滑和温润。
第二步:备水
●水质对茶汤有很大的影响。
纯净水、矿泉水、过滤水、自来水,相对来说前三者都是比较适合用来泡茶的。而自来水因为水质偏硬,且可能会因为含有漂白剂之类的,泡茶容易产生异味,泡出来的茶口感差一些。
●煮水要求把水完全煮沸,达到100℃。穗誉
煮水工具有饮水机、电热水壶、陶壶、玻璃壶、铁壶、银壶等等。铁壶、银壶的好处自然是不言而喻,但的确有些奢侈。泡茶用水最低要求就是要煮沸,像有的饮水机大概烧到90℃就会跳到保温,并没有完全烧开。
●每种茶类需要的水温不同。
虽然有的茶需要的温度低于100℃,但是水依旧猜宴段需要烧开,再晾凉下来。
绿茶、黄茶、红茶:80-90℃
乌龙茶、普洱茶、黑茶:100℃
白茶:嫩度高的白茶80-90℃,老白茶100℃
第三步:冲泡
●备茶
从茶罐里取出适量的茶,可以先置于茶荷内观赏其心态,干闻香气,对茶有个大致的了解。
●温器
温杯洁具的顺序是,先把沸水冲入壶或者盖碗,接着倒入公道杯,然后倒入茶杯里,这样有助于茶具达到合适的温度,这个时候把茶放入壶中,盖上盖子一会马上打开,茶香会更好的散发。
●醒茶
醒茶的目的主要是让茶叶温润、开展,有一个缓缓苏醒的过程,用90℃的水快冲快出,切记醒茶不用沸水,避免浸出太多茶味导致第二泡茶变淡。另外,还能冲去茶叶加工过程中不可避免的一些灰尘。
●冲泡
不需要沸水冲泡的茶,可以先把水倒入公道杯,水温降下来了再冲泡。至于冲泡的时间,要在实际泡茶过程中去体会和调整,每一泡茶的时间依次递增。
泡茶最有意思的一点就是同一个茶,不同的人能冲泡出不同的味道,不同的冲泡方法也能展现茶不同的特点。泡茶没有绝对正确的方法,只要掌握基本原则,用心学习、体会、练习,就一定会泡出好茶。
碧螺春如何泡茶 碧螺春泡茶方法
1、温杯
准历升前备一个玻璃杯或白瓷盖碗,玻璃杯方便在冲泡时更直观的欣赏碧螺春的汤色,而白瓷盖碗瓷质紧实,可以更好地锁住茶香。先用沸水肢清将茶具冲淋温杯笑返,提高杯身温度,冲泡时能更好的激发茶香。
2、茶水
准备5~7g碧螺春,可以根据喜好调整投茶量,不宜喝较浓的茶,绿茶中含有丰富的咖啡碱,刺激性较强,常饮浓茶容易引起头晕、失眠。冲泡的水以含有丰富矿物质的矿泉水或纯净水为佳。
3、冲泡
碧螺春不经过发酵,茶叶较为细嫩,冲泡水温控制在80℃左右即可,先倒入沸水,浸润茶叶,再沿着杯壁将剩余的水注入,浸泡一两分钟后饮用。饮用时要留底,待茶汤剩余三分之一时便可添水。
关于碧螺春如何醒茶,碧螺春醒茶吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。