杭白菊每日用量约为半茶匙，约4-6朵，用热水冲泡。每天服用约三杯，与绿茶混合。菊花与绿茶的比例为2：1。可与枸杞搭配，增强补肝、强身明目、消除疲劳的功效。该方法也是用热水冲泡。冲泡菊花茶时，最好使用透明的玻璃杯。
菊花的功效与作用：
1.菊花菊花的功效，
菊花具有补肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津、调节血脂等功效。
2、菊花的功效菊花对中枢神经系统有镇静作用，解热作用，增强毛细血管抵抗力，扩张冠状动脉，并有抗菌作用。对杆菌、结核菌、流感病毒有抑制作用。
杭白菊简介：
杭白菊，冬苗，春叶，夏蕊，秋花，受日月之精华，四时之灵气。常饮菊花茶可祛风清热、平肝明目、解毒消炎、抗衰老、延年益寿。 —— 这是古白菊出口南阳时包装上的介绍文字。由此可见，白菊花自古以来就受到广泛的推崇。菊花菊花是中国传统栽培药用植物。是浙江省八大名药材“浙江八味”之一，也是菊花茶中的最佳品种。
菊花是中医常用的中药材，在我国已有300多年的栽培历史。具有疏风清热、平肝明目的功效，用于治疗风热感冒、头痛、眩晕、目赤肿痛、目昏等症。 《本草纲目》记载：“菊花味甘苦，性平，受四气，受霜露，得金水之精，益肺”和肾脏”；现代药理研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒张血管、降血脂、抗肿瘤、驱动铅。