1. 黑茶为什么不出茶油的原因
峨眉山的名茶有：
1、竹叶青：
竹叶青长于海拔800~1200米的峨眉山山腰地带，属于绿茶类，因为茶形扁条、两头尖细、形似竹叶而得名，用开水冲泡后汤色清明，滋味浓醇，富有清香底蕴。
2、峨眉雪芽：
峨眉雪芽长于峨眉山海拔800~1200米的地方，属于绿茶类，茶形具有“扁、平、滑、直、尖”的特点，用开水冲泡后香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅。
3、碧潭飘雪：
碧潭飘雪属于茉莉花茶，是采摘雪白晶莹、含苞待放的茉莉花蕾结合毛茶制作而成，茶形紧细挺秀、白毫显露、形如秀柳，如同鹊嘴一般尖细，冲泡后茶汤青绿、香气持久、回味甘醇。
4、峨眉山茶：
峨眉山茶属于绿茶类，茶形扁平直滑、嫩绿油润，用开水冲泡后清香高长、鲜醇甘爽，里面富含的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质可以作用于人体，使人充满活力。
2. 黑茶为什么泡不开
安化黑茶是发酵茶，是有湖南安化的黑毛茶做原料，经过一定的陈化和发酵，产生一定量的金花，所以尽可能熬着喝，开水冲泡后煮上半小时后就可以喝了。
3. 为什么黑茶那么多油
因为黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，品种多样。黑茶的渥堆时间较长，多酚类化合物自然氧化，程度较黄茶更充分，经过微生的作用，从而行成的黑茶色泽油黑或者暗褐色，但泡出来的茶汤颜色是褐黄或褐红色的，这是黑茶的特征。
4. 黑茶为什么不出茶油的原因有哪些
闻一闻。拿起有白点的茶叶，放在手心里轻轻晃动，如果是变质了，肯定能嗅到霉味或其它异味。
二、看一看。仔细观察茶叶上白点的特征。我们知道，有些茶叶在干燥时温度过高，茶叶中的茶碱、咖啡碱升华，然后在茶叶表面冷凝，茶叶表面就会起一层白白的类似霜一样的东西，行话叫起白霜，这是正常现象。例如普洱茶有一些小白点是正常的，如果点点发黄就可能是发霉了。西湖龙井茶看到茶叶上有白色的绒毛，就是常说的茶毫，也有的称白毫，说明这样的茶叶非常新鲜非常好。
三、试一试。抓起一小把有白点的茶，用力握一握，如果茶叶基本都没断，手用力捻才碎，这表明茶叶的含水量超标了，这种情况茶叶发霉的概率很大。
四、查一查。仔细查找所买茶叶的保质期。常喝茶的朋友都知道，不同种类茶的保质期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年药、七年宝的说法。黄茶一年左右。绿茶一年左右。红茶，散装一年半左右，纸袋装二年，罐装或铝箔纸包装三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包装可达三年。看看这些带白点的茶过没过保质期，如果过了，就要慎重了。
五、泡一泡。把带白点的茶泡一杯，看看茶汤是否透亮，如果浑浊就应高度怀疑是茶变质了。
5. 黑茶为什么不香
回答你的问题！
黑茶越陈越香是有条件和年限的，并非如人们想象的，真的是“越久越好”，在经过若干年仓储陈化，达到其品质最高峰后，就会开始走下坡路。
黑茶的“越陈越香”需要具备一些前提条件：
首先就是优质的原料、工艺及保存，原料茶越优质，后期成为好茶的可能性必然就会越大。
黑茶毛茶初制时多采用低温杀青和低温干燥，以便让茶叶中的各种酶类物质钝化，更有利于后期转化。并且需要久藏运输的黑茶一般以紧压茶为主，既便于储存运输，也减缓了茶叶氧化速度。