好的滇红茶要看茶毛、香气、形状等，鹿角外露，肥硕雄伟，条索紧结，色泽深沉。只有具备这些特点，才是好的滇红茶。
好的云南红茶：
滇红工夫的品质因采收时期不同而有季节变化。一般来说，春茶优于夏、秋茶。春茶茶叶肥厚、重实、透明度好、叶质嫩。夏茶正值雨季。芽和叶生长快，节间长。芽虽露出，但纯度较低，叶底稍硬且杂。秋茶正值干凉季节，茶树生长代谢减弱，成品茶骨轻，纯度低，嫩度不如春夏茶。
滇红工夫鹿茸毛的暴露是其品质特征之一，其毛色可分为淡黄、菊黄、金黄等。凤庆、郧县、长宁等地的工夫茶毛色多为菊黄色，而勐海、双江、临沧、普文等地的工夫茶毛色多为金黄色。同一茶园春采茶的毛色一般较浅，多为浅黄色，夏茶的颜色多为菊花黄，而秋茶的颜色多为金黄色。
滇红工夫茶内在品质浓郁浓郁，香气以滇西茶区郧县、凤庆、长宁为最佳，尤其是郧县部分地区所产的工夫茶，具有悠长的花香。滇南茶区的工夫茶滋味浓烈，刺激性较强，而滇西茶区的工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味清爽。
优质滇红工夫茶具有肥大雄伟、条索紧结、色泽乌黑有光泽、金毛突出、汤色明亮的特点。这是工夫茶中的上品。不同等级的滇红茶的特性也不同，因此要仔细挑选和筛选。
滇红碎茶：
滇红的制作采用云南上等大叶茶树的鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉捻、发酵、干燥等工序制成成品茶，然后加工成滇红工夫茶，再揉捻而成。切成云南红碎茶。
其造型规格特定，体重，色泽匀称，冲泡后汤色红亮，金环突出，香气清新爽口，滋味浓烈，刺激性强。茶味浓郁，呈亮棕色、粉红色或姜黄色，特点是浓、浓、鲜。
优质红碎茶外观厚重均匀纯正，色泽油润，内质甘甜醇厚，汤色鲜红，滋味鲜浓，叶底红匀亮。
