祁门红茶的保质期为2至3年，需要在密闭、防潮、避光的环境下保存。
1、罐装祁门红茶是最常见的储存方法，但使用前应先用热水清洗罐内壁。如果之前存放过其他东西，有异味，可以用茶粉擦洗罐壁，去除异味。
2、盛茶叶的罐子要密封严实，盖子也要盖紧，并放置在阴凉处，避免阳光直射或潮湿，这样既可以防止铁罐氧化生锈，又可以抑制老化。而且茶叶在锡中变质的速度。
祁门红茶的功效
祁门红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，使神经中枢兴奋，促进提神和思维集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；它还对血管系统和心脏有兴奋作用，加强心跳，从而加速血液循环以利新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而加速乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）的排泄）等体内旧废物，达到消除疲劳的效果。
