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祁门红茶怎样泡才好喝,祁门红茶怎么泡好喝

祁门红茶按外观和内在品质分为礼茶、特级茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

祁门红茶的分级:

1、礼茶外观细腻整齐,嫩毛、毛尖较多,色泽滋润;香气与滋味:香气高醇,具有清新、甘甜、爽口的嫩香,形成独特的芪红风格;水色:鲜红明亮;叶底:多为嫩芽叶,色泽鲜艳,整齐美观。

2、茶形特异,条索细密整齐,嫩毛外露,长短整齐,色泽润泽;香气与滋味:香气浓郁,鲜嫩香甜,具有独特的芪红风格;水色:红艳丽;叶底:芽叶比荔枝少,颜色鲜艳。

3、造型超级上档次,绳索紧细,透出柔情,色泽光滑均匀;香气与滋味:酒香浓郁,鲜嫩鲜嫩,具有独特的芪红风格;水色:鲜红色;叶底:嫩度明显,整齐,颜色鲜艳。

4、形状一流,条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润泽;香气与滋味:香气浓郁,具有芪红特有的果糖香气;水色:红艳丽;红艳。

5、二级的形状,条索细而直,嫩度比一级少,色泽滋润;香气与滋味:香气醇厚,具有芪红果糖香气;水色:红色不如一级鲜艳;叶底:花芽均匀,发酵适中。

6、三级的形状,帘线紧密,比二级稍粗,整体均匀,表面稍疏松;香气与滋味:香气醇厚、涩涩,芪红特色仍明显;水色:鲜红色;叶底:直,适度发酵。

7、外观4级,条索粗,叶质稍浅,均匀度差,颜色偏灰;香气与滋味:香气醇厚,具有相应的浓度,仍具有芪红风味;水色:红明较淡;叶底:均匀度较差,颜色偏红且不均匀,带有花青色。

8、五级形状,帘线较粗,稍有筋,均匀度差,颜色偏灰;香气与滋味:甘甜醇厚,但不粗糙陈旧;水色:微红光;叶底:花绿色,稍有柄。

9、外观6级,条索疏松,斑片状,色泽混杂;香气与滋味:香味粗糙,浓度不够;水色:偏红,不够鲜艳;叶底:红色杂,具柄。

10、形状七级,疏松有气泡,体轻,梗简单,颜色橙黄;香气与滋味:清香低、粗、老;水色:淡而不清晰;叶底:茎粗而深色。

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