福建红茶主要有金骏眉、银骏眉、正山小种、工夫红茶、闽红工夫等。
福建红茶的品种:
1.福建红茶正山小种的介绍,
我国的红茶有两种,小种红茶和工夫红茶。工夫红茶产地多、品种多,而小种红茶仅产于福建省——小种红茶的发源地,该省也是世界红茶的发源地。小种红茶有丹阳小种、政和小种等,但现在只有正山小种被传承保存。
2、福建红茶、工夫红茶的介绍,
福建儒家红茶统称为闽红工夫茶。功法分为三类:潭阳功法、政和功法、柏林功法。主要产区为福建省潭阳、政和、柏林地区。
3.民洪功夫及功夫介绍,
政和功夫产于闽北,主产于政和县。当地气候温和,雨量充沛,土壤呈酸性,符合茶树“喜酸怕碱”的天性,因此茶树生长茂盛。政和功夫分为大茶和小茶两种。原来,树种不同。大茶泡出的茶味浓,小茶香气高。常以大茶为主体,对小茶进行拼配,以获得味香兼备的品质。
福建茶叶产区的地貌:
福建位于我国东南沿海,东隔台湾海峡与台湾省相望。陆地平面呈斜长方形,东西最大距离约480公里,南北最大距离530公里;大部分属中亚热带,闽东南部分地区属南亚热带;陆地总面积12.4万平方公里,海域面积13.6万平方公里。万平方公里。境内峰峦巍峨,丘陵连绵,河谷盆地星罗棋布。山地、丘陵占全省总面积80%以上。素有“八山一水一田”之称。
地势总体西北高、东南低,断面略呈马鞍形。受新华夏构造的控制,在省西、中部地区形成闽西、闽中山地带和闽中山地带。两条山带之间是互不相连的河谷和盆地。东海岸为丘陵、台地和滨海平原。