福鼎白茶可以隔夜饮用。隔夜茶是指放置过夜的茶。如果已经变质，则不适合饮用。然而，未变质的隔夜茶在医疗上却有其神奇的功效。隔夜茶中含有丰富的酸性元素，可以预防毛细血管出血，如果患有口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、脓疮等，可以用隔夜茶来治疗。说隔夜茶不能喝是没有科学依据的。
福鼎白茶可以隔夜喝的原因
茶叶放置时间较长后，主要变化是茶多酚进一步氧化，颜色加深。因为刚冲泡的茶叶，茶叶中的抗氧化物质茶黄素被浸出，一般呈黄绿色。如果放置时间长了，茶黄素会逐渐转变为茶红素，茶汤的颜色也会变成黄红色，也就是人们所说的颜色加深。一杯清绿茶，尤其是在高温条件下放置较长时间，会失去绿色，增加黄色程度。这是茶叶中茶多酚的氧化产物，形成黄红色和红棕色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素。这些产品无毒，不会对人体造成伤害。
1、隔夜茶的概念很难区分。隔夜茶不会致癌。
2、下午喝早上泡的茶是常见的，早上起床后喝深夜工作后泡的茶也很常见。茶的变化不会比白天大。如果说有什么不同的话，那就是白天的气温高，茶的变化可能更大一些。
3、还有推测，茶叶放置隔夜后，会产生亚硝胺等致癌物质，影响健康。
4、茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，它们是亚硝胺的天然抑制剂。因此，喝茶还可以消除其他含有亚硝胺的食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚。通过清除氧自由基、抑制脂质过氧化，对其他致癌物质的抑制作用也相当明显。茶叶中的维生素C和维生素E也有辅助抗癌作用。
另外，通过饮茶，人们从福鼎白茶等茶中摄入的仲胺含量仅为主食面包的1/40，微不足道。而且仲胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才具有致癌性。喝茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，能有效阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，喝茶或隔夜茶不会致癌。
隔夜茶的其他神奇用途
止痒：
炎热的夏季，皮肤松弛的人容易出汗，导致头部或身体瘙痒。这时可以用茶叶趁热煎煮擦洗。其他如不明原因的瘙痒，也可以善用隔夜冷茶来敷洗，效果不错。
洗发水：
用隔夜茶洗头可以有奇效，可以解决头皮发痒、头皮屑过多、经常脱发等问题。
给花草树木浇水：
残茶中含有植物生长所需的氮原子。用残茶浇花，可以补充养分，保持土壤湿度。
红眼的治疗：
如果眼睛经常流泪或者眼白布满红丝，每天只要用隔夜茶洗眼睛几次，几天后就能看到效果，人就会拥有一双健康的眼睛。和明亮的眼睛。
皮肤涩味：
暴露在阳光下的皮肤会变得又红又热。您可以用非常浓的冷茶擦拭皮肤。茶叶中的鞣酸对皮肤有收敛作用，对舒缓皮肤很有帮助。
祛痘：
晚上睡觉前，洁面后，将隔夜茶水涂在脸上，轻轻按摩，然后用清水洗净。长期坚持不仅可以淡化痘印、疤痕，还能美白肌肤。