胎菊米是在杭白菊花未开放时采摘花蕾制成的菊花茶。三种杭白菊花茶的等级和价格虽然不同，但饮用功效相差并不大。
胎菊米介绍：
杭白菊花蕾尚未开放时采摘而制成的菊花茶，称为菊花茶。当杭白菊花蕾已开放但尚未完全开放时，采摘加工的花茶称为胎菊。这种菊花茶又叫小太黄或小白菊，又名雷菊。杭白菊花完全开放后，采摘加工的菊花茶称为杭白菊。
杭白菊花茶中，上品菊花为胎菊。用它冲泡的菊花茶，纯净、浓烈、色泽金黄，茶中带有花蜜的清香。
胎菊中，以10月底采摘的第一批胎菊品质最好。是名副其实的胎菊。成粉末。
菊花、胎菊、杭白菊这三种菊花茶的等级和价格虽然不同，但饮用功效相差并不大。只是菊花和胎菊是在花朵完全开放之前采摘的，所以加工出来的菊花茶更干净，花瓣也更完整。
食物禁忌
1、体虚、脾虚、胃寒、易腹泻者慎用；
2、过敏体质者少用；
3、胎菊性寒，孕妇慎用。