苦丁茶的减肥效果非常显着。一杯苦丁茶不仅可以排毒通便，还能降脂减肥。
1、苦丁茶与普洱茶类似，可以缓解脂肪的产生，有一定的减肥作用。但对于肠胃不好的人来说，应该尽量避免吃苦丁茶，因为苦丁茶性寒。
2、但苦丁茶性寒，不宜长期大量饮用。通过苦丁茶来快速减肥是不现实的。另外，肠胃不好、体质虚弱、怕冷的朋友以及女性朋友在经期不宜喝苦丁茶。
3、苦丁茶泡出来的茶汤味道先是苦的（这种苦味是口中可以接受的苦味），然后微甜，没有涩味、辣味、臭味、酸味等异味。苦丁茶极耐冲泡。多次冲泡后，甜苦味仍会汇聚，其味道仍保持清爽醇厚，不会变得淡淡如水。
苦丁茶用纯沸水浸泡，3至5天后茶汤不会改变，味道保持不变。冲泡后的茶渣（水已全部倒出）放入杯中3至5天不会发霉，水复沸后茶味仍存。这些特性是其他茶甚至添加的一些物质无法比拟的。
4、初次饮用苦丁茶不宜长时间用沸水浸泡，否则茶汤的苦味会增加，影响口感。习惯苦丁茶味道的朋友也可以按照其他茶的冲泡方法，直接用茶杯冲泡。
苦丁茶具有显着的减肥效果，但必须与饮食和运动相结合才能达到更好的效果。