苦丁茶的保存方法有冰箱保存法、保温瓶保存法、塑料袋保存法、马口铁罐保存法。苦丁茶为冬青科苦丁茶属常绿乔木,俗称茶丁、福丁茶、高露茶。主要分布于广东、福建等地。是传统的纯天然保健饮品。
苦丁茶的保存方法:
1、冰箱保存方法:
将苦丁茶新茶叶装入高密度、高压、厚实、坚固的包装袋或真空包装袋中,关键是这些袋子不能有异味,然后放入冰箱。为了进一步加工冷冻,这种方法可以保存很长时间,而且效果很好。一般情况下,春天放入,冬天取出后,味道和香味可以说没有变化。
2、保温瓶存放方法:
擦去保温瓶内壁的水分。如果可能的话,您可以购买一个新的保温瓶。如果家里有干燥保温多年的保温瓶,也可以使用。盖紧即可。
3、塑料袋存放方法:
取两个无毒、无味、无孔的塑料食品袋,将干茶叶用柔软的白纸包好,放入其中一个,轻轻挤压,排出空气,然后用布扎紧袋口。软绳。然后将另一个塑料袋放入第一个塑料袋内,挤出空气并扎紧,放入干燥、无味、密闭的木箱中。
4、马口铁罐储存方法:
马口铁罐储存,顾名思义,一定要用马口铁罐,所以可以提前准备几个。如果有食品罐头就好了,因为干净,基本上不用花太多时间处理。然后用干净的干布擦拭罐子,然后将包装好的新茶放入铁罐中,然后将铁罐密封。
苦丁茶的鉴别:
我国与苦丁茶同名的植物有十多种。由于种类不同,品质也有很大差异。经现代医学证实,只有冬青科的大叶冬青苦丁茶才是最理想的饮用苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶,为常绿乔木,因其汁香、回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、毛叶种、小叶种。其树生长于潮湿的山谷杂林或溪边,高可达数米,树皮赭黑色或灰黑色,枝条粗而光滑,新枝有棱角。叶厚革质,螺旋互生,长8-25厘米,宽4.5-8.5厘米,边缘疏生锐齿,两面无毛,叶柄粗。花为雌雄异株,或单性花与两性花共存,黄色或白色,花期4月,果期11月。