苦丁茶的保存方法有冰箱保存法、保温瓶保存法、塑料袋保存法、马口铁罐保存法。苦丁茶为冬青科苦丁茶属常绿乔木，俗称茶丁、福丁茶、高露茶。主要分布于广东、福建等地。是传统的纯天然保健饮品。
苦丁茶的保存方法：
1、冰箱保存方法：
将苦丁茶新茶叶装入高密度、高压、厚实、坚固的包装袋或真空包装袋中，关键是这些袋子不能有异味，然后放入冰箱。为了进一步加工冷冻，这种方法可以保存很长时间，而且效果很好。一般情况下，春天放入，冬天取出后，味道和香味可以说没有变化。
2、保温瓶存放方法：
擦去保温瓶内壁的水分。如果可能的话，您可以购买一个新的保温瓶。如果家里有干燥保温多年的保温瓶，也可以使用。盖紧即可。
3、塑料袋存放方法：
取两个无毒、无味、无孔的塑料食品袋，将干茶叶用柔软的白纸包好，放入其中一个，轻轻挤压，排出空气，然后用布扎紧袋口。软绳。然后将另一个塑料袋放入第一个塑料袋内，挤出空气并扎紧，放入干燥、无味、密闭的木箱中。
4、马口铁罐储存方法：
马口铁罐储存，顾名思义，一定要用马口铁罐，所以可以提前准备几个。如果有食品罐头就好了，因为干净，基本上不用花太多时间处理。然后用干净的干布擦拭罐子，然后将包装好的新茶放入铁罐中，然后将铁罐密封。
苦丁茶的鉴别：
我国与苦丁茶同名的植物有十多种。由于种类不同，品质也有很大差异。经现代医学证实，只有冬青科的大叶冬青苦丁茶才是最理想的饮用苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶，为常绿乔木，因其汁香、回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、毛叶种、小叶种。其树生长于潮湿的山谷杂林或溪边，高可达数米，树皮赭黑色或灰黑色，枝条粗而光滑，新枝有棱角。叶厚革质，螺旋互生，长8-25厘米，宽4.5-8.5厘米，边缘疏生锐齿，两面无毛，叶柄粗。花为雌雄异株，或单性花与两性花共存，黄色或白色，花期4月，果期11月。