英德红茶产于广东省英德市。茶区山峰起伏，河流蜿蜒，喀斯特地貌，构成了洞深、水源充足的自然环境。
英德红茶产地：
英德红茶产于广东省英德市英山区，这里是19世纪上半叶红茶的原产地。茶区山峰起伏，河流蜿蜒，喀斯特地貌，构成了洞深、水源充足的自然环境。大大小小的茶园建在开阔山坡的缓坡上。属南亚热带季风气候，年平均气温20.7，年平均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%。无霜期长，霜日不足十天。土壤深厚肥沃，土壤酸度适宜，pH值在4.5至5之间。栽培茶树以云南大叶、凤凰水仙两个优良群体为基础，选用一芽、二叶、三叶为原料。经过萎凋、揉切、发酵、干燥、抄制、精选等多道工序精制而成。
英德红茶颗粒紧实厚重，色泽油润，细嫩均匀，金毛外露，香气清新浓郁，花香明显，滋味浓甜，汤色鲜红，金环明显，叶底柔和红亮，尤其是加奶后，茶汤呈棕红色，滋味浓郁爽口，色香味俱全。与滇红、绮红相比，具有独特的风格。 “英红”成品茶内涵丰富，英德红茶色泽齐全、品质特征突出、规格明确。
英德红茶生产工艺：
英德红茶品质优良。除了其优越的自然环境外，还与选用来自云南适合红茶为主体的大叶品种有关。以三叶为原料，经萎凋、揉切、发酵、干燥、抄制、精选等多道工序精制而成。
英德红茶是将茶叶切碎后发酵、干燥的碎红茶。初级红碎茶通常称为毛茶。毛茶是长度、重量、厚度、整片和梗的混合体。通过精制，分色、提高净度、调整品质，充分发挥茶原料的经济价值。红碎毛茶经过精加工，加工成叶茶、碎茶、片茶、粉茶四种。