英德红茶产地分布在哪里,英德九号红茶价格

英德红茶产于广东省英德市。茶区山峰起伏,河流蜿蜒,喀斯特地貌,构成了洞深、水源充足的自然环境。

英德红茶产地:

英德红茶产于广东省英德市英山区,这里是19世纪上半叶红茶的原产地。茶区山峰起伏,河流蜿蜒,喀斯特地貌,构成了洞深、水源充足的自然环境。大大小小的茶园建在开阔山坡的缓坡上。属南亚热带季风气候,年平均气温20.7,年平均降水量1883.9毫米,年相对湿度79%。无霜期长,霜日不足十天。土壤深厚肥沃,土壤酸度适宜,pH值在4.5至5之间。栽培茶树以云南大叶、凤凰水仙两个优良群体为基础,选用一芽、二叶、三叶为原料。经过萎凋、揉切、发酵、干燥、抄制、精选等多道工序精制而成。

英德红茶颗粒紧实厚重,色泽油润,细嫩均匀,金毛外露,香气清新浓郁,花香明显,滋味浓甜,汤色鲜红,金环明显,叶底柔和红亮,尤其是加奶后,茶汤呈棕红色,滋味浓郁爽口,色香味俱全。与滇红、绮红相比,具有独特的风格。 “英红”成品茶内涵丰富,英德红茶色泽齐全、品质特征突出、规格明确。

英德红茶生产工艺:

英德红茶品质优良。除了其优越的自然环境外,还与选用来自云南适合红茶为主体的大叶品种有关。以三叶为原料,经萎凋、揉切、发酵、干燥、抄制、精选等多道工序精制而成。

英德红茶是将茶叶切碎后发酵、干燥的碎红茶。初级红碎茶通常称为毛茶。毛茶是长度、重量、厚度、整片和梗的混合体。通过精制,分色、提高净度、调整品质,充分发挥茶原料的经济价值。红碎毛茶经过精加工,加工成叶茶、碎茶、片茶、粉茶四种。

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