英德红茶有叶茶、碎茶1号、碎茶2-5号、碎茶6号、切片茶、末茶六个品种。喝茶是选择健康的方式之一。在广东，除了潮汕功夫茶之外，最熟悉的就是树英德红茶了。
品种分类
叶茶（FOP）：条索紧而直，均匀，色泽深而有光泽，芽尖肥大，金黄色尖外露，茎干杂；汤色鲜红，香气浓郁，味道鲜醇；叶底细嫩，均匀红色，摇筛8-9孔，长1-1.5厘米。
碎茶一号（FBOP）：颗粒紧实，芽尖金黄色，色泽油润；汤色红亮，香气高长持久，花香明显，滋味鲜醇，叶底嫩亮，圆筛8—10孔。
碎茶2-5号（BOP）：颗粒紧密均匀，色泽油润，不含任何尖头；汤色红亮，香气鲜浓持久，滋味浓郁、鲜嫩、辛辣，叶底红色均匀明亮，圆筛12-28孔。
碎茶6号（BP）：茶梗较嫩，茶色深褐色，色泽湿润；汤色明亮，香气纯正，口感醇厚，叶底红匀，圆筛9-12孔。
片茶（F）：叶皱，大小均匀，色泽湿润，色泽鲜红，香气清新纯正，滋味浓郁；红度低，色泽鲜亮，圆筛12-28孔的轻质茶。
末茶（D）：手感厚重，沙质，色泽润泽，无粉灰无泥；汤色浓红，香气纯正，味浓，叶底红亮，圆筛有28-60孔。
英德红茶小知识
英德现代茶业始于1955年，当时国内著名茶树品种——云南大叶茶试制成功； 1959年，英德红茶与云南大叶茶试制成功。英德红茶自问世以来，以其形状匀称优美、色泽黑红、汤色鲜红、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红并称为中国三大红茶。以及安徽蕲宏。