茉莉花的喝法： 步骤一、喝高档名优的茉莉花茶，茉莉花茶一般用透明玻璃杯冲泡。
步骤2、冲泡茉莉花茶时，将玻璃杯放入茶盘中，取两三克花茶放入杯中。
第三步：用90左右的开水冲泡茉莉花茶，然后盖上杯子，防止香气散失。
第四步，冲泡3分钟后，揭开杯盖侧面，闻汤中升起的香气，顿时感觉香味扑鼻而来。
步骤5.待茉莉花茶汤微凉适口时，小口抿一口，在口中停留片刻。茶汤在舌尖上来回流动一两下，充分接触味蕾。
防范措施：
吞咽前先尝尝茉莉花茶的味道和汤中的香气。喝一两次才能尝到茉莉花茶的真香。
如何挑选茉莉花茶：
1、看形状选购茉莉花茶最直观的方法就是看形状。一般上品茉莉花茶选用的毛茶嫩度较好，嫩芽较好。以福建花茶为例：条形长而饱满，白毫多无叶，其次是一芽一叶，二叶。或者芽较多，芽不外露。越往下走，芽就越少，叶子就越多，依此类推。低档茶叶以叶为主，几乎无芽或根本无芽。
2、光闻香读吧还不够，因为茉莉花茶不仅好看，也是茶友喜欢的最重要原因。 —— 茉莉花香。好的花茶，茶叶散发出来的香气应该是浓而不浓、香而持久、香气浓郁、无异味。
3、喝它的汤购买时如果条件允许，可以坐下来尝尝。茉莉花茶的品质可以通过冲泡来充分展现。毕竟，它作为商品的主要目的是饮用。观其汤色、闻其香、尝其味，即可知其品质。以香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、无异味为佳。