茯砖茶属于黑茶类，是六大茶类之一，属后发酵茶。主要产区有四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶所用的黑毛茶原料较为成熟，是压榨紧压茶的主要原料。
茯砖茶属于黑茶：
茯茶中的“金花”是一种有益细菌，现在生物学家将其命名为“冠状真菌”。就像奶酪中的乳酸菌一样。其消食健胃、杀腥解腻、降脂减肥、降压降糖、生津防寒等功效是其他茶所无法比拟的，尤其对于以肉食为主的人来说。缺乏蔬菜和水果。长期饮用茯茶既可以补充人体所需的维生素和矿物质，还可以消积、和胃、润肠、利尿、调节人体的新陈代谢，起到一定的作用。在人体保健和病例预防方面。茯茶性温，但具有消食、利尿、益气的功效。
茯砖茶的历史渊源：
泾阳茯砖茶历史上曾远销西北乃至更遥远的中西亚国家。它不仅带来了当地工商业的繁荣，也承载了秦人自强不息、奋发有为的英雄情怀。
自宋代以来，就有以茶治边的政策。朝廷设立“茶马司”，以马贸易茶，与边民进行“茶马贸易”，统治边民并从中受益。泾阳茯砖茶是历史上历代“茶马贸易”中使用的主要茶品。
《泾阳县志》载：“清朝雍正年间，靖邑为商贾云集之地”。泾阳地区有企业131家。其中，经营茯砖茶的商铺有86家，每家年产量约300-500吨。当时，泾阳茯砖茶不仅销往西域各地，还远销俄罗斯、西非、波斯等40多个国家。
历史上，泾阳茯砖茶赢得了许多声誉。由于得天独厚的自然资源和当地的制茶工艺，泾阳茯砖茶自古就有“三不成”，即“无泾阳水不成，无泾阳水不成”。气候，离不开泾阳人的技术。”陈述。直到1958年，由于泾阳当地不种茶，根据国家“多、快、好省”的建设方针，中央要求将加工生产转移到茶叶产区。 1958年后减少并停产。