西湖区有专门的龙井茶行业协会。在他们的官方网站上,你可以找到有授权信息的商店。网站上的商品基本上都是可以放心购买的品牌。西湖龙井最好在杭州西湖专卖店购买!
西湖龙井价格高主要有以下两个原因:
1、西湖龙井产区小,产量少,物以稀为贵!别说钱塘龙井,萧山龙井,就是富阳千岛湖也是西湖龙井!如果这些产区也是西龙的话,那么下面的内容就不用看了!由于西龙的生产面积较小,现在西湖龙井茶的生产面积受到严格控制。你想种龙井茶不行,必须要经过批准!
2、龙井作为绿茶皇后,也是十大名茶中的第一名茶。煎炸方法不同,所以棕米色的颜色被视为西龙的特色!不过汤煮完后的味道真的很好!当然是正宗的西龙啦!
接下来我们算一下:到了谷雨时节,西湖龙井一般不采摘茶树。他们会对茶树进行修剪,让茶树提前进入休息期!这样一来,原本小范围内出产的西龙数量就会更少。又少了!明代以前的西湖龙井,从茶树上采摘的鲜叶价值7.8100公斤,炒制4.5公斤鲜叶可制成1公斤龙井茶(干茶)。这个费用不算人工的话,就要三千四千!西龙一般的绿叶,即使是雨季,价格也不会低于100,所以可以算下来,西龙的成本价在500以上,人工和各种杂费至少要接近4 - 数字价格!所以,如果你在网上购买西湖龙井,价格不到1K/kg(这个价格属于一般品质),所以不要相信,毕竟它是中国第一茶,正宗的西龙,是不仅仅是一个品牌,更是一种地域商标文化!