赛山玉莲产于河北省光山县梁亭乡赛山地区。位于大别山北麓、县城东南部。赛山玉莲茶因赛山而得名。唐宋山脉——赛山位于凉亭乡,地处鄂豫皖三省交界处。
赛山玉莲品质:
形状白如玉,绿如荷叶,扁直,白毫饱满,色泽银绿。冲泡杯中,茶芽优雅挺立,如仙花散落,色彩斑斓,又似钟乳石,上下交错,蔚为奇观。举杯一饮,滋味醇厚爽口,回味无穷,香气柔嫩,清新持久,汤色淡绿明亮,明亮夺目,别有韵味。
河南省名茶:
1.信阳毛尖,
信阳产茶历史悠久,早在唐代就闻名于世。是中国名茶之一,产于河南省信阳市。
信阳毛尖具有细、圆、轻、直、多白毫的形状。其颜色为翠绿色。冲泡后香气持久。具有香高、味浓、汤色翠绿的独特风格。
2.金刚绿,
钻石绿创建于20世纪80年代,因产于河南省信阳市商城县大别山金刚台一带而得名。
金刚绿形状扁直,色泽翠绿,肥厚紧实,汤色淡绿清亮,香气淡雅,味道鲜爽。
3.太白银号,
太白银毫创制于20世纪80年代,是新名茶。产于河南省南阳市桐柏县桐柏山太白顶一带。
太白银毛雄伟、坚韧、银毛饱满、色泽翠绿、香气细嫩、汤绿清亮、叶底软亮、滋味醇厚。
4.仰望天空雪绿,
仰天雪露创制于20世纪80年代,是新名茶。产于河南省信阳市固始县羊田洼。
仰天雪露条索扁直,显茸毛,色泽翠绿,香气浓郁,汤色鲜绿,叶底细嫩均匀,滋味鲜醇。
5.震雷剑发,
震雷剑毫产于河南省信阳市震雷山。真雷山、金刚台等地是信阳毛尖的主产区之一,因此真雷煎毫和金刚绿属于信阳毛尖茶系列。但由于其生产工艺和质量特性略有差异,故单独列出。
真雷剑豪,形状扁如剑,白毫满坡,色绿;内汤淡绿明亮,香气高鲜,叶底芽壮,翠绿均匀,味道鲜爽。
河南省的茶叶产区主要集中在河南省南部的信阳市,盛产茶叶的产区位于大别山区。但除了绿长红近年来创制的“信阳毛尖”和“信阳红”外,其余茶叶鲜为人知。