兴山竹叶青茶的品质特点是茶形扁直挺拔，形似竹叶，色泽浓绿有光泽，香气高而持久，鲜爽爽口，回味甘甜，汤色明亮黄绿色，叶底细嫩，均匀成花。
兴山竹叶绿的储存方法：
1、避免高温：
夏天，连空气都是炎热干燥的。过高的温度会加速竹叶青茶中叶绿素的分解，鲜绿色会变成深棕色。茶多酚等物质的自动氧化作用在高温下也会加剧。
2、避光：
夏季的光照比其他季节要强得多。绿茶中的植物色素和脂类容易发生光化学反应，产生大量有臭味的物质，造成晒干、陈味等现象。
3.避免氧气：
因为竹叶绿茶中的茶多酚是很强的抗氧化剂，如果茶叶被氧化，用茶叶冲泡的水颜色就会变深，这就意味着茶叶已经变质了。
兴山竹叶绿的功效：
1. 激动人心的效果：
竹叶绿茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
2、减肥效果：
茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸及芳香物质能调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有良好的分解作用。
3、抗菌作用：
茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可使细菌的蛋白质凝固，从而将其杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。对于皮肤生疮、化脓流脓、破皮的伤口，用浓茶冲洗患处，具有消炎、消炎的作用。杀菌作用。口腔发炎、溃烂、喉咙痛可以用竹叶绿茶治疗，也有一定的效果。
4、抑制癌细胞：
据介绍，竹叶绿茶中的黄酮类化合物具有不同程度的体外抗癌作用，其中较强的是牡荆素、桑色素和儿茶素。
5、抑制动脉硬化：
竹叶绿茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，经常喝茶的人，高血压、冠心病的发病率较低。