杭菊和贡菊同属中国四大名菊。具有清热降火、清肝明目的功能。虽然两者都可以作为药用菊花，但它们在产地、功效、形状、加工工艺和口味上都有一定的差异。区别。
杭菊与贡菊的区别在于产地的不同；
菊花的原产地是浙江省桐乡市。菊花最大的种植面积是桐乡石门镇，所以这里的厂家也比较集中。贡菊原产于安徽省黄山市歙县、休宁县。杭白菊的种植面积一般选择在平地上，而贡菊则种植在坡地上。
杭菊与贡菊的区别在于外观的区别；
杭白菊的花中间有一个颜色较深的花心，而贡菊的花基本上都是花瓣，花心很小。
杭菊与贡菊三者加工工艺差异的区别；
杭白菊的加工方法是：先蒸后晒干，形状为粘饼。贡菊的加工方法是将新鲜菊花直接晒干，产品为生菊花，花朵一朵一朵。
杭菊与贡菊四个产品品种的区别；
胎菊属于杭白菊的另一产品。菊花是采摘菊花尚未盛开的花蕾后直接干燥的产品。胎菊属于杭白菊中的上品，是送礼的上佳选择。蒸熟的菊花很少用作礼品。公州没有胎菊制品，一般是整朵干菊花。
杭菊与贡菊的区别在于五种功效的区别；
菊花和菊花都具有清热明目的功效。与贡菊相比，杭州白菊注重平肝明目，主要是去肝火，而贡菊主要是清肺火。因此，菊花多用于药用，而菊花、菊花则更多用作日常饮品。
杭州菊花和贡菊花的区别在于味道和口感的区别；
菊花闻起来有点甜，因为它本身就含有糖分，而且蒸完之后，冲泡出来的茶也有点甜。因此，杭白菊的味道比较温和，尤其是杭白菊的胎菊。汤色淡黄，如宁静的茉莉花茶。贡菊的味道比较浓烈，带有浓郁的菊花原味，所以冲泡饮用时最好加入少许冰糖或白糖来调节口味，缓解原菊的涩味。冲泡出来的菊花汤颜色呈黄绿色，存放几个小时后汤色就会变成绿色。这并非恶化，而是正常现象。
杭白菊和贡菊各有自己的特点和优点，但都有益于人们的健康。