松洛茶的制作工艺流程包括摊鲜叶、杀青、揉捻、揉湿胚、分筛摊铺、揉毛胚、分筛干燥、足干等。菠萝茶条形紧实，汤色浓绿，香气浓郁，滋味浓郁，带有橄榄香，汤色鲜绿，叶底青嫩。
松萝茶的工艺要求：
1、摊铺：条形茶摊铺厚度为25厘米至30厘米，摊铺时间为6至8小时。针状茶铺的厚度为8厘米至10厘米，铺铺时间不超过10小时。卷曲茶铺的厚度为3厘米至5厘米，时间为4至6小时，期间应轻翻2至3次。当鲜叶变软并开始散发清香，含水量低于70%时，立即停止撒播。
2、杀青：条形茶杀青温度为220280，杀青58分钟。针形茶的杀青温度为180至200。卷茶的熟化温度为170至180。绿化的适宜标准是颜色变深、绿臭挥发、散发香味。茶叶用手紧握成团，松开后不易散开，略带粘性。
3、捏炼：成条率要求90%以上，破泡率45%55%。
4、滚湿胚：锅温120至150，时间15至25分钟。炒至5至6干即可。
5、足干：锅温100至70。干茶的含水量应控制在7%以内。
6、整形：温度控制在100左右，时间68分钟，茶条整形率在90%以上。
7、干燥：初始温度80至90，然后稍低，时间20分钟左右，直至90%干燥。
8、提香：温度110至120，直至白毫显露，香气浓郁。
9、初干：温度110130，时间57分钟，烘烤至40%50%干。
10、成型：温度80至90，时间10至15分钟。茶条成型率达90%以上。
11、炒：温度80至100，时间10至20分钟。干茶的含水量应控制在7%以内。
松萝茶品质特点：
松洛茶的品质特点是条索紧卷而匀强，色泽翠绿，香气高爽，滋味浓烈，带有橄榄香，汤色鲜绿，叶底又绿又嫩。喝了之后，让人心情愉悦。古人赞誉其为“菠萝香气盖龙井”。喝过松萝茶的人都知道，前几口微苦，但仔细品味后，却甘甜醇厚，是茶中少有的橄榄味。松萝茶区别于其他名茶的特点是“三重”：重色、重香、重味。 “色绿、香浓、味浓”是松洛茶的显着特点。